作ってあげたい♪ 楽しいくす玉オムライス

パッカーーーン＼(^o^)／

コロンとした丸いフォルムと、真ん中を割るとあふれ出す具材がまるで“くす玉”のようなオムライス。

お祝いや記念日ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね！

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くす玉オムライス

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4人分

材料：

＜チキンライス＞

サラダ油 大さじ1

鶏むね肉(そぎ切り) 80g　

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

ケチャップ 大さじ5

塩・コショウ 適量

ご飯 4杯

＜くす玉オムレツ＞

溶き卵 8個

牛乳 大さじ4

グリーンピース(茹でたもの) 大さじ8

人参(茹でたもの・5mm程度の角切り) 大さじ4

ケチャップ お好みの量

作り方

1.チキンライスを作る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。塩・コショウで味を調える。

2.(1)にご飯を加え、軽く混ぜる。ケチャップを加え、色が均一になるように炒める。

3.くす玉オムレツを１人前ずつ作る。小さめのボウルにふた回りほど大きく切ったラップを敷く。

4.卵2個分の溶き卵に、牛乳大さじ1を加えて混ぜる。(3)のボウルに流し入れ、グリーンピース大さじ2、人参大さじ1を加える。

5.ラップの端を軽くねじり、たこ糸で縛る。

6.沸騰したお湯に、(5)を入れ、常に動かしながら、全体に火を通す。卵液がラップから剥がれるようになったら、オムレツの出来上がり。

7.(2)のチキンライスをお茶碗に詰めて、平らなお皿に返し、その上に(6)のオムレツを乗せる。お好みでケチャップをかけて、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳