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作ってあげたい♪ 楽しいくす玉オムライス

パッカーーーン\(^o^)/

コロンとした丸いフォルムと、真ん中を割るとあふれ出す具材がまるで“くす玉”のようなオムライス。

お祝いや記念日ごはんに、ぜひ作ってみてくださいね!

くす玉オムライス

4人分材料:<チキンライス>サラダ油 大さじ1鶏むね肉(そぎ切り) 80g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個ケチャップ 大さじ5塩・コショウ 適量ご飯 4杯<くす玉オムレツ>溶き卵 8個牛乳 大さじ4グリーンピース(茹でたもの) 大さじ8人参(茹でたもの・5mm程度の角切り) 大さじ4ケチャップ お好みの量作り方1.チキンライスを作る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。塩・コショウで味を調える。2.(1)にご飯を加え、軽く混ぜる。ケチャップを加え、色が均一になるように炒める。3.くす玉オムレツを1人前ずつ作る。小さめのボウルにふた回りほど大きく切ったラップを敷く。4.卵2個分の溶き卵に、牛乳大さじ1を加えて混ぜる。(3)のボウルに流し入れ、グリーンピース大さじ2、人参大さじ1を加える。5.ラップの端を軽くねじり、たこ糸で縛る。6.沸騰したお湯に、(5)を入れ、常に動かしながら、全体に火を通す。卵液がラップから剥がれるようになったら、オムレツの出来上がり。7.(2)のチキンライスをお茶碗に詰めて、平らなお皿に返し、その上に(6)のオムレツを乗せる。お好みでケチャップをかけて、完成!
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4人分

材料:

<チキンライス>

サラダ油 大さじ1

鶏むね肉(そぎ切り) 80g 

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

ケチャップ 大さじ5

塩・コショウ 適量

ご飯 4杯

<くす玉オムレツ>

溶き卵 8個

牛乳 大さじ4

グリーンピース(茹でたもの) 大さじ8

人参(茹でたもの・5mm程度の角切り) 大さじ4

ケチャップ お好みの量

作り方

1.チキンライスを作る。フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。塩・コショウで味を調える。

2.(1)にご飯を加え、軽く混ぜる。ケチャップを加え、色が均一になるように炒める。

3.くす玉オムレツを1人前ずつ作る。小さめのボウルにふた回りほど大きく切ったラップを敷く。

4.卵2個分の溶き卵に、牛乳大さじ1を加えて混ぜる。(3)のボウルに流し入れ、グリーンピース大さじ2、人参大さじ1を加える。

5.ラップの端を軽くねじり、たこ糸で縛る。

6.沸騰したお湯に、(5)を入れ、常に動かしながら、全体に火を通す。卵液がラップから剥がれるようになったら、オムレツの出来上がり。

7.(2)のチキンライスをお茶碗に詰めて、平らなお皿に返し、その上に(6)のオムレツを乗せる。お好みでケチャップをかけて、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳