おうちで手作り！焼きたてピザ

サクッとクリスピー

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おうちで作るクリスピータイプのピザ生地。

軽い食感で、何枚でも食べられてしまいそう…

お好みの具材をのせて、焼きたての美味しさを楽しんでくださいね！

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材料：

＜ピザ生地＞

ピザ粉 75g

薄力粉 75g

塩 小さじ1

お湯 120ml

ドライイースト 1g

オリーブオイル 大さじ1

＜生ハム＆ルッコラ＞

トマトソース

モッツァレラチーズ

オリーブペースト

オリーブオイル

オレガノ

塩・コショウ

生ハム

ルッコラ

＜バジル＆ホタテ＞

ジェノバペースト

ホタテ

リコッタチーズ

塩・コショウ

イタリアンパセリ

パルメザンチーズ

オリーブオイル

＜ハーブ＆ベジ＞

A.なす（角切り）1本

A.トマト（角切り）1/2個

A.にんにく（みじん切り）1片

A.オリーブオイル 大さじ1

トマトソース

リコッタチーズ

炒め玉ねぎ 1個分

ローズマリー

オリーブオイル

塩・コショウ

フレッシュバジル

(A)は耐熱容器に入れて、180℃のオーブンで15分焼く。

＜クワトロ・チーズ＞

モッツァレラチーズ

リコッタチーズ

ゴルゴンゾーラ

オレガノ

タイム

オリーブオイル

パルメザンチーズ

作り方

1.ボウルにピザ粉、薄力粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる。

2.別のボウルにお湯、ドライイースト、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、(1)に加えて手で混ぜ合わせる。

3.ひとまとまとりになるまでよく練ったら室温で15分寝かせる。

4.寝かせた生地をこねてまるめ、濡れ布巾をかぶせて、室温で再度3-4時間寝かせる。

5.打ち粉をした台に(4)を丸く広げて伸ばし、好みの具材をのせて、260℃のオーブンで10分焼いたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳