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恋人へ♪ あつあつハンバーグカレードリアに挑戦!

たまにはあげたい、料理のプレゼント

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愛するパートナーへ、料理のプレゼントはいかがでしょうか?

みんな大好きなカレー×ハンバーグの組み合わせ。そして、普段料理をしない…という方でも安心の簡単レシピ!

型抜きチーズで遊びゴコロもプラスして、思わず笑みがほころぶ食卓に♪

大切な方に作ってあげてくださいね!

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あつあつハンバーグカレードリア

2人分材料:■ハンバーグ合挽き肉 300g塩 小さじ1/2コショウ 少々パン粉 30g牛乳 50ml玉ねぎ(みじん切り)1/4個白ワイン 50ml■カレー玉ねぎ(みじん切り)1/2個にんじん(みじん切り)1/2本セロリ(みじん切り)1/2本カレールゥ(刻む)70g水 500mlサラダ油 大さじ2ごはん 2杯分細切りチーズ 1カップチェダーチーズ 適量作り方1. カレーを作る。鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎ、人参、セロリを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら水を注ぎ入れて煮立てる。2. 沸騰したらカレールウを加え、よく混ぜて溶かす。火を止めて、ハンディブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。3. ハンバーグを作る。ボウルにパン粉を入れ、牛乳をかけて5分ほど浸しておく。4. 別のボウルに合挽き肉を入れ、塩、コショウを加えて、粘り気が出るまでよくこねる。白っぽくなったら(3)と玉ねぎを加えてよくこね、4等分する。両手でキャッチボールをするようにして空気を抜いたら、楕円形に成形する。5. うすく油(分量外)をひいたフライパンに(4)を入れ、片面を3分ずつ、中火で焼きく。両面に焼き色がついたら白ワインを加えて蓋をしめ、中火で3分ほど蒸し焼きにする。火が通ってふっくらとしたら皿などに取り出す。6. 耐熱皿にごはんを盛り、中央にハンバーグをのせる。カレーをかけて、細切りチーズを散らし、型抜きしたチェダーチーズを散らす。200℃のトースターで約5分、チーズが溶けるまで焼いたら、完成!
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2人分

材料:

■ハンバーグ

合挽き肉 300g

塩 小さじ1/2

コショウ 少々

パン粉 30g

牛乳 50ml

玉ねぎ(みじん切り)1/4個

白ワイン 50ml

■カレー

玉ねぎ(みじん切り)1/2個

にんじん(みじん切り)1/2本

セロリ(みじん切り)1/2本

カレールゥ(刻む)70g

水 500ml

サラダ油 大さじ2

ごはん 2杯分

細切りチーズ 1カップ

チェダーチーズ 適量

作り方

1. カレーを作る。鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎ、人参、セロリを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら水を注ぎ入れて煮立てる。

2. 沸騰したらカレールウを加え、よく混ぜて溶かす。火を止めて、ハンディブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。

3. ハンバーグを作る。ボウルにパン粉を入れ、牛乳をかけて5分ほど浸しておく。

4. 別のボウルに合挽き肉を入れ、塩、コショウを加えて、粘り気が出るまでよくこねる。白っぽくなったら(3)と玉ねぎを加えてよくこね、4等分する。両手でキャッチボールをするようにして空気を抜いたら、楕円形に成形する。

5. うすく油(分量外)をひいたフライパンに(4)を入れ、片面を3分ずつ、中火で焼きく。両面に焼き色がついたら白ワインを加えて蓋をしめ、中火で3分ほど蒸し焼きにする。火が通ってふっくらとしたら皿などに取り出す。

6. 耐熱皿にごはんを盛り、中央にハンバーグをのせる。カレーをかけて、細切りチーズを散らし、型抜きしたチェダーチーズを散らす。200℃のトースターで約5分、チーズが溶けるまで焼いたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳