シュワシュワ食感がなんとも涼しげなグラスデザート。
金魚パーツは食べられる花・エディブルフラワーと、話題のスーパーフード・ゴジベリー(クコの実)でできています。
美味しくて綺麗になれる、女性にうれしいスイーツです!
シュワシュワ金魚ゼリー

話題のスーパーフード・ゴジベリー使用。
BuzzFeed Staff
BuzzFeed Staff
シュワシュワ食感がなんとも涼しげなグラスデザート。
金魚パーツは食べられる花・エディブルフラワーと、話題のスーパーフード・ゴジベリー(クコの実)でできています。
美味しくて綺麗になれる、女性にうれしいスイーツです!
2個分
材料:
ブラックベリー 10個
エディブルフラワー 6個
クコの実 6個
A.サイダー 90ml
A.水 50ml
A.ゼラチン 2g
B.サイダー 350ml
B.レモン汁 10ml
B.水 40ml
B.ゼラチン 8g
ミント
セルフィーユ
作り方
1. クコの実をお湯につけてもどす。エディブルフラワーの花托部分を少し切り、クコの実を差し込む。
2. (A)水にゼラチンをふり入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで10秒加熱して溶かし、サイダーを加えて混ぜ、泡を取り除く。
3. ブラックベリーを半分に切ってグラスに敷き詰め、ミントの葉をさす。(2)をかぶるくらい注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
4. (B)水にゼラチンをふり入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで10秒加熱して溶かし、レモン汁とサイダーを加えて混ぜ、泡を取り除く。
5. 氷水にあてて冷やしながら絶えず混ぜ、固まってきたら(3)に注ぐ。
6. (1)とセルフィーユを沈め、完全に固まるまで冷蔵庫で冷やしたら、完成!