シュワシュワ食感がなんとも涼しげなグラスデザート。
金魚パーツは食べられる花・エディブルフラワーと、話題のスーパーフード・ゴジベリー（クコの実）でできています。
美味しくて綺麗になれる、女性にうれしいスイーツです！
シュワシュワ金魚ゼリー
BuzzFeed
2個分
材料：
ブラックベリー 10個
エディブルフラワー 6個
クコの実 6個
A.サイダー 90ml
A.水 50ml
A.ゼラチン 2g
B.サイダー 350ml
B.レモン汁 10ml
B.水 40ml
B.ゼラチン 8g
ミント
セルフィーユ
作り方
1. クコの実をお湯につけてもどす。エディブルフラワーの花托部分を少し切り、クコの実を差し込む。
2. (A)水にゼラチンをふり入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで10秒加熱して溶かし、サイダーを加えて混ぜ、泡を取り除く。
3. ブラックベリーを半分に切ってグラスに敷き詰め、ミントの葉をさす。(2)をかぶるくらい注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
4. (B)水にゼラチンをふり入れて軽く混ぜ、600Wの電子レンジで10秒加熱して溶かし、レモン汁とサイダーを加えて混ぜ、泡を取り除く。
5. 氷水にあてて冷やしながら絶えず混ぜ、固まってきたら(3)に注ぐ。
6. (1)とセルフィーユを沈め、完全に固まるまで冷蔵庫で冷やしたら、完成！