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高く積み重ねたパンケーキをナイフとフォークで切り出して、パクリ！子どもの頃、誰でも一度は憧れたのではないでしょうか？
そんな夢のパンケーキのレシピをご紹介。じっくりと蒸し焼きにして、ふっかふかに仕上げていきます♪
ぜひ作ってみてくださいね！
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4段重ねのパンケーキ
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20cmのフライパン、4枚分
材料：
薄力粉 500g
ベーキングパウダー 大さじ4
ホットミルク 950ml
溶かしバター 170g
卵黄 3個
卵白 3個分
メープルシロップ 適量
作り方
1. ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。
2. 別のボウルに溶かしバター、牛乳、卵黄を入れて泡立て器でよく混ぜる。
3. 別のボウルに卵白を入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。
4. (1)を(2)に加えて混ぜたら(3)も加え、気泡を潰さないようにそっと混ぜ合わせる。
5. 弱火で熱したフライパンにおたま1杯分の4を流し入れ、蓋を閉めて35分蒸し焼きにする。表面が乾いて、竹串をさして何もついてこなければフライパンから取り出す。これを4枚ぶん焼く。
6. 皿に重ねて、メープルシロップをたっぷりかけたら、完成！
🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳
この記事は英語から翻訳されました。