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お手軽!なすとベーコンのワンポット和風スパ

なすが美味しい季節ですね。

カリッと焼いたベーコンと、しょうゆの香ばしさが、暑い日にもガンガン食欲をそそります。旬のなすを美味しくいただきましょう!

なすとベーコンのワンポットパスタ・バターしょうゆ風味

BuzzFeed

2人分

材料:

パスタ 200g 

ベーコン 3枚


なす 1本

ほうれん草 2カップ

水 500ml

A.しょうゆ 大さじ2


A.バター 15g


パルメザンチーズ 適量

1. ベーコンは一口大に切り、弱火で焼き、皿に取り出しておく。

2.そのままのフライパンになすを入れ、焼き色がつくまで焼き、取り出す。

3.ペーパータオルなどでフライパンの汚れをふく。水を入れて沸騰させ、半分に折ったパスタ、(1)、(2)、(A)を入れて、パスタの規定時間通りに茹でる。

4. 茹で上がりの3分前にほうれん草を入れ、水分を飛ばすように炒める。

5. パルメザンチーズをかけたら、完成!

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