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バター香る♪ 炊飯器で作るとうもろこしごはん

夏の風物詩、さっぱり味の炊き込みごはん

芯も一緒に炊き込んだ、とうもろこしのうまみがぎゅぎゅっと詰まったごはん。

少しの塩気とバターのコクで、とうもろこしの甘さが引き立ちます。

夏の香りをごはんに閉じ込めて・・・ぜひ作ってみてくださいね!

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炊飯器で作るとうもろこしごはん

BuzzFeed

6人分

材料:

とうもろこし 2本

水 2L

塩 小さじ2

米 3合(450g)

水 600ml

塩 小さじ2

<仕上げ用>

バター 20g

酒 大さじ2

作り方

1. 鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら塩を加える。皮をむいたとうもろこしを入れ、1分ほどゆでたら鍋から取り出す。

2. ゆでたとうもろこしを半分に切り、切り口を下にして立て、実をそぎ落とす。芯は捨てずにとっておく。実はボウルなどに入れてほぐしておく。

3. 炊飯器の内釜に研いだ米、水、塩を加えてひと混ぜする。とうもろこしの芯を並べて実を入れ、ふつうに炊く。

4. 炊き上がったら芯を取り出し、バターを落としてよく混ぜる。酒を回し入れ、炊飯器の蓋をしめて5分ほど蒸らしたら、完成!