バター香る♪ 炊飯器で作るとうもろこしごはん

6人分

材料：

とうもろこし 2本

水 2L

塩 小さじ2

米 3合（450g）

水 600ml

塩 小さじ2

＜仕上げ用＞

バター 20g

酒 大さじ2

作り方

1. 鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら塩を加える。皮をむいたとうもろこしを入れ、1分ほどゆでたら鍋から取り出す。

2. ゆでたとうもろこしを半分に切り、切り口を下にして立て、実をそぎ落とす。芯は捨てずにとっておく。実はボウルなどに入れてほぐしておく。

3. 炊飯器の内釜に研いだ米、水、塩を加えてひと混ぜする。とうもろこしの芯を並べて実を入れ、ふつうに炊く。

4. 炊き上がったら芯を取り出し、バターを落としてよく混ぜる。酒を回し入れ、炊飯器の蓋をしめて5分ほど蒸らしたら、完成！