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デザートもいけちゃう!パクチー・クレープ

驚きの新体験!パクチーを練りこんだもちもちのクレープに、バニラアイスを添えて♪

BuzzFeed

生地にパクチーを練りこんだデザート仕立てのクレープが、6月26日(火)から7月8日(日)まで、TOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOにて、宇多田ヒカルさんのニューアルバム「初恋」発売記念コラボカフェメニューとして登場!します!

パクチー香るもっちもちのクレープ生地に、パクチーとキウイのシロップをかけていただく、まさにパクチーづくしな一品。白桃缶・バニラアイスとの相性を確かめるのもお忘れなく!

今までにない「パクチー × スイーツ」を、ぜひ試してみてくださいね!

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パクチー・クレープ

20cmのフライパン使用、3皿分材料:■クレープ生地牛乳 150ml薄力粉 50g砂糖 30gパクチー(ざく切り)15g溶かしバター(無塩) 10g塩 ひとつまみ卵 1個■パクチー・シロップガムシロップ 100mlキウイ 1個(約70g)パクチー(ざく切り)20g■トッピングバニラアイス 適量白桃缶(0.5cm角 角切り)20gアーモンド(砕く)少々パクチーの葉 少々粉砂糖 少々作り方1. クレープ生地を作る。ミキサーにパクチーと牛乳を入れて1分ほど撹拌する。2. ボウルに卵、砂糖、塩、薄力粉を入れて泡立て器でよく混ぜる。(1)を2回に分けて加えて混ぜ、最後に溶かしバターを加えてよく混ぜて、生地を濾す。3. フライパンにうすく油(分量外)を塗って、(1)をおたま一杯分流し入れる。フライパンを回して生地を丸くのばし、ふちが色づいてきたらうら返す。3秒ほど焼いたら皿などに取り出して冷ます。4. パクチー・シロップを作る。ミキサーに全ての材料を入れて1分ほど撹拌し、濾す。5. クレープを4つ折りにして皿にのせ、バニラアイスを添える。パクチー・シロップをかけて白桃缶を散らし、粉砂糖を振りかける。バニラアイスの上にアーモンドとパクチーの葉を飾ったら、完成!
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20cmのフライパン使用、3皿分

材料:

■クレープ生地

牛乳 150ml

薄力粉 50g

砂糖 30g

パクチー(ざく切り)15g

溶かしバター(無塩) 10g

塩 ひとつまみ

卵 1個

■パクチー・シロップ

ガムシロップ 100ml

キウイ 1個(約70g)

パクチー(ざく切り)20g

■トッピング

バニラアイス 適量

白桃缶(0.5cm角 角切り)20g

アーモンド(砕く)少々

パクチーの葉 少々

粉砂糖 少々

作り方

1. クレープ生地を作る。ミキサーにパクチーと牛乳を入れて1分ほど撹拌する。

2. ボウルに卵、砂糖、塩、薄力粉を入れて泡立て器でよく混ぜる。(1)を2回に分けて加えて混ぜ、最後に溶かしバターを加えてよく混ぜて、生地を濾す。

3. フライパンにうすく油(分量外)を塗って、(1)をおたま一杯分流し入れる。フライパンを回して生地を丸くのばし、ふちが色づいてきたらうら返す。3秒ほど焼いたら皿などに取り出して冷ます。

4. パクチー・シロップを作る。ミキサーに全ての材料を入れて1分ほど撹拌し、濾す。

5. クレープを4つ折りにして皿にのせ、バニラアイスを添える。パクチー・シロップをかけて白桃缶を散らし、粉砂糖を振りかける。バニラアイスの上にアーモンドとパクチーの葉を飾ったら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

宇多田ヒカル『初恋』発売記念コラボカフェメニュー

6/26(火)から7月8日(日)まで、TOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)、渋谷modi「CONCEPT CAFE」、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOにて、宇多田ヒカルさん監修のパクチーノをお楽しみいただけます。さらに、アルバム「初恋」発売記念として、パクチーをふんだんに使用したTasty Japanオリジナルのパクチー・メニューがコラボカフェメニュー(※)として登場!この機会にぜひ足を運んでみてくださいね!(※)TOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)ではパクチー・パンケーキ、パクチー・クレープ、パクチー・カレーを、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOではパクチー・カレーを提供しています。2018年6月27日発売・宇多田ヒカルさんのニューアルバム『初恋』の詳細はこちらお店の情報はこちら・TOWER RECORD CAFE・渋谷modi「CONCEPT CAFE」・kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCO
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6/26(火)から7月8日(日)まで、TOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)、渋谷modi「CONCEPT CAFE」、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOにて、宇多田ヒカルさん監修のパクチーノをお楽しみいただけます。

さらに、アルバム「初恋」発売記念として、パクチーをふんだんに使用したTasty Japanオリジナルのパクチー・メニューがコラボカフェメニュー(※)として登場!この機会にぜひ足を運んでみてくださいね!

(※)TOWER RECORD CAFE(札幌/渋谷/梅田/福岡)ではパクチー・パンケーキ、パクチー・クレープ、パクチー・カレーを、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOではパクチー・カレーを提供しています。

2018年6月27日発売・宇多田ヒカルさんのニューアルバム『初恋』の詳細はこちら

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