デザートもいけちゃう！パクチー・クレープ

驚きの新体験！パクチーを練りこんだもちもちのクレープに、バニラアイスを添えて♪

BuzzFeed

生地にパクチーを練りこんだデザート仕立てのクレープが、6月26日（火）から7月8日（日）まで、TOWER RECORD CAFE（札幌／渋谷／梅田／福岡）、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOにて、宇多田ヒカルさんのニューアルバム「初恋」発売記念コラボカフェメニューとして登場！します！

パクチー香るもっちもちのクレープ生地に、パクチーとキウイのシロップをかけていただく、まさにパクチーづくしな一品。白桃缶・バニラアイスとの相性を確かめるのもお忘れなく！

今までにない「パクチー × スイーツ」を、ぜひ試してみてくださいね！

BuzzFeed

パクチー・クレープ

BuzzFeed

20cmのフライパン使用、3皿分

材料：

■クレープ生地

牛乳 150ml

薄力粉 50g

砂糖 30g

パクチー（ざく切り）15g

溶かしバター（無塩） 10g

塩 ひとつまみ

卵 1個

■パクチー・シロップ

ガムシロップ 100ml

キウイ 1個（約70g）

パクチー（ざく切り）20g

■トッピング

バニラアイス 適量

白桃缶（0.5cm角 角切り）20g

アーモンド（砕く）少々

パクチーの葉 少々

粉砂糖 少々

作り方

1. クレープ生地を作る。ミキサーにパクチーと牛乳を入れて1分ほど撹拌する。

2. ボウルに卵、砂糖、塩、薄力粉を入れて泡立て器でよく混ぜる。(1)を2回に分けて加えて混ぜ、最後に溶かしバターを加えてよく混ぜて、生地を濾す。

3. フライパンにうすく油（分量外）を塗って、(1)をおたま一杯分流し入れる。フライパンを回して生地を丸くのばし、ふちが色づいてきたらうら返す。3秒ほど焼いたら皿などに取り出して冷ます。

4. パクチー・シロップを作る。ミキサーに全ての材料を入れて1分ほど撹拌し、濾す。

5. クレープを4つ折りにして皿にのせ、バニラアイスを添える。パクチー・シロップをかけて白桃缶を散らし、粉砂糖を振りかける。バニラアイスの上にアーモンドとパクチーの葉を飾ったら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

宇多田ヒカル『初恋』発売記念コラボカフェメニュー

BuzzFeed

6/26（火）から7月8日（日）まで、TOWER RECORD CAFE（札幌／渋谷／梅田／福岡）、渋谷modi「CONCEPT CAFE」、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOにて、宇多田ヒカルさん監修のパクチーノをお楽しみいただけます。

さらに、アルバム「初恋」発売記念として、パクチーをふんだんに使用したTasty Japanオリジナルのパクチー・メニューがコラボカフェメニュー（※）として登場！この機会にぜひ足を運んでみてくださいね！

（※）TOWER RECORD CAFE（札幌／渋谷／梅田／福岡）ではパクチー・パンケーキ、パクチー・クレープ、パクチー・カレーを、kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCOではパクチー・カレーを提供しています。

2018年6月27日発売・宇多田ヒカルさんのニューアルバム『初恋』の詳細はこちら

お店の情報はこちら

・TOWER RECORD CAFE

・渋谷modi「CONCEPT CAFE」

・kawara CAFE & KITCHEN名古屋PARCO