パイ生地で作る！アイディアマフィン4選

各8個分

チュロス風マフィン
材料：

パイシート 2枚

溶かしバター 110g

卵 1個

グラニュー糖 200g

シナモン 大さじ1

作り方

1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. パイシートを半分に切理、麺棒で60×20cmになるようにのばす。

3. 溶かしバターを塗って端からきつく巻き、半分に切る。

4. (3)の断面が外側になるようにして巻き、マフィン型に入れる。溶き卵を塗って180℃のオーブン上段で15分、さらに下段で15分焼く。焼きあがったら手で触れるくらいになるまで室温で冷ます。

5. ボウルにグラニュー糖とシナモンを入れて混ぜ合わせ、(4)にまぶしたら、完成！

ラズベリーマフィン
材料：

パイシート 2枚

溶かしバター 110g

卵 1個

ラズベリージャム 160g

ラズベリー 8個

粉砂糖 80g

作り方

1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. パイシートを半分に切理、麺棒で60×20cmになるようにのばす。

3. 溶かしバターを塗って端からきつく巻き、半分に切る。

4. (3)の断面が外側になるようにして巻き、マフィン型に入れる。溶き卵を塗って180℃のオーブン上段で15分、さらに下段で15分焼く。焼きあがったら手で触れるくらいになるまで室温で冷ます。

5. (4)の中心にナイフなどで穴を開け、絞り袋に入れたラズベリージャムを詰める。ラズベリーを飾り、粉砂糖をふりかけたら、完成！

レモンマフィン
材料：

パイシート 2枚

溶かしバター 110g

卵 1個

レモンジャム 130g

粉砂糖 80g

レモン汁 大さじ1

レモンの皮 大さじ1

作り方

1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. パイシートを半分に切理、麺棒で60×20cmになるようにのばす。

3. 溶かしバターを塗って端からきつく巻き、半分に切る。

4. (3)の断面が外側になるようにして巻き、マフィン型に入れる。溶き卵を塗って180℃のオーブン上段で15分、さらに下段で15分焼く。焼きあがったら手で触れるくらいになるまで室温で冷ます。

5. (4)の中心にナイフなどで穴を開け、絞り袋に入れたレモンジャムを詰める。

ラズベリーを飾り、粉砂糖をふりかけたら、完成！

6. ボウルに粉砂糖とレモン汁を入れて混ぜ合わせ、(5)にかける。レモンの皮を散らしたら、完成！

バースデーケーキ風マフィン
材料：

パイシート 2枚

溶かしバター 110g

卵 1個

ホワイトチョコレート（溶かす）230g

シリアル 1/2カップ

カラースプレー 適量

作り方

1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. パイシートを半分に切理、麺棒で60×20cmになるようにのばす。

3. 溶かしバターを塗って端からきつく巻き、半分に切る。

4. (3)の断面が外側になるようにして巻き、マフィン型に入れる。溶き卵を塗って180℃のオーブン上段で15分、さらに下段で15分焼く。焼きあがったら手で触れるくらいになるまで室温で冷ます。

5. (4)の表面にホワイトチョコレートをディップする。チョコレートが乾かないうちにシリアルとカラースプレーをトッピングしたら、完成！

参考レシピ（英文）：

http://baketotheroots.de/cruffins-croissant-meets-muffin/