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ホクホク!たっぷりチーズのじゃがいもレシピ5選

全世界で愛される、名コンビネーション。

いろいろな国のじゃがいもレシピを集めてみましたじゃがいもとチーズの組み合わせで作れる無数のアイディア料理たち。

気になるレシピを見つけたら、ぜひ作ってみてくださいね!

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BuzzFeed

ベーコンとチーズのポテトボール

Tasty Demais

20-25個分

材料:

じゃがいも 中4個

塩 小さじ2

炒めたベーコン 1カップ

青ねぎ 1/2カップ

パルメザンチーズ 1/2カップ

コショウ 小さじ1

牛乳 大さじ1

モッツァレラチーズ(角切り)1/2カップ

小麦粉 2カップ

溶き卵 5個分

パン粉 2カップ

揚げ油 適

作り方

1. 鍋に湯を沸かして、じゃがいもと小さじ1の塩を入れる。蓋をしめて20-25分ほど茹で、フォークがすっと通るくらいやわらかくなったら、タオルなどでふいて水気を切る。

2. 茹でたじゃがいもをつぶして、ベーコン、青ねぎ、パルメザンチーズ、塩、コショウ、牛乳を加えてよく混ぜたら、チーズを包んでボール状に成形する。

3. (2)に小麦粉をまぶして余分な粉をはらう。溶き卵にくぐらせて、パン粉をまぶしたら、中火で熱した揚げ油に入れ、2-3分ほど揚げる。

4. きつね色になったら、紙などにとって油を切ったら、完成!

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ハムとチーズのポテトラザニア

Tasty Demais

4〜5人分

材料:

じゃがいも 5個

塩 10g

コショウ 2g

ハム 8-10枚

モッツァレラチーズ 7-8枚

ベーコン(みじん切り)5枚

パセリ(みじん切り)50g

モッツァレラチーズ(シュレッドタイプ)2カップ

生クリーム 240ml

卵 2個

作り方

1. オーブンは180°Cに予熱しておく。

2. 皮をむいたじゃがいもを縦に0.5cm幅の薄切りにし、塩コショウをまぶす。

3. 耐熱容器に(2)を並べ、ハム、モッツァレラチーズを半量ずつ重ねる。これを2回繰り返す。

4.炒めたベーコンとパセリをかけて、残りの(2)を並べ、モッツァレラチーズをかける。

5. ボウルに生クリームと卵を入れてよく混ぜ、(4)にまわしかける。

6. 180℃のオーブンで約40分焼く。じゃがいもに火が通って、チーズがこんがりと焼けたら、完成!

ローストポテト&ソーセージ

Tasty Demais

3人分

材料:

じゃがいも 中3個

ソーセージ 3本

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1/2

オリーブオイル 大さじ2

バター 大さじ1

青ねぎ 大さじ2

クリームチーズ 大さじ1

作り方

1. オーブンは200℃に予熱しておく。

2. ボウルに半分に切ったじゃがいも、ソーセージを入れ、塩、コショウ、オリーブオイルをかけて全体をよく和える。

3. 天板にアルミホイルをしいて(2)を並べ、アルミホイルで覆って、200℃のオーブンで60分焼く。

4. 焼きあがったらオーブンを230℃に予熱しておく。そっとアルミホイルを外し、スプーンなどでじゃがいもの中身をくり抜く。

5. くり抜いたものはボウルに入れ、刻んだソーセージ、バター、青ねぎ、クリームチーズとともに混ぜ合わせ、(4)につめる。パルメザンチーズをかけて、230℃のオーブンで20分焼いたら、完成!

ハムとチーズのコロッケ

Tasty Demais

6-8個分

材料:

じゃがいも(乱切り)中8個 

塩 小さじ2

ハム(細かく切る)5枚 

チーズ (細かく切る)75g 

青ねぎ(小口切り)1/2本  

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

牛乳 大さじ1

小麦粉 120g

溶き卵 4個分

パン粉 100g

揚げ油 適量

■付け合わせ

キャベツ(千切り)適量

ソース 適量

作り方

1.鍋に水を入れ、じゃがいもと塩を加えて、約15分茹でる。

2.じゃがいもにフォークがスッと通るくらいのやわらかさになったら湯切りする。

3.(2)をボウルに入れて潰し、ハム、チーズ、青ねぎ、塩、コショウ、牛乳を加えてよく混ぜる。

4.(3)を直径5cmほどの平い円状に成形し、小麦粉、溶き卵、パン粉を順にくぐらせる。

5.(4)を180°Cの揚げ油できつね色になるまで揚げ、網などにあげて油をきる。

6.キャベツとソースを添えたら、完成!

チーズ&ローズマリー風味のローストポテト

Tasty Demais

4-6人分

材料:

じゃがいも(一口大)3個

溶かしバター 大さじ2

パルメザンチーズ 100g

にんにく(みじん切り)大さじ1

ローズマリー 大さじ1

塩・コショウ 少々

作り方

1. オーブンは180℃に予熱しておく。

2. ボウルにじゃがいもと溶かしバターを入れてよく混ぜる。パルメザンチーズ、ローズマリー、塩・コショウを加えて、全体をよく和えたら、天板に広げる。

3. 180℃のオーブンで60分(15分ごとに天板を入れ替える)焼いたら、完成!

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この記事はポルトガル語から翻訳されました。