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安いお刺身の最強の食べ方はこれ! 家にある調味料で、生臭が消えてお店の味に

一人ぐらし勢は今すぐ試して!

スーパーに行くと、こういうお刺身売ってるじゃないですか。

一人じゃ食べきれないし、特に切り落としってあんまり食欲がわかないというか。
Yui Kashima / BuzzFeed

一人じゃ食べきれないし、特に切り落としってあんまり食欲がわかないというか。

こんなツイートが話題になっていたので、試してみました。

「飯の話をするとしよう、めんつゆにごま油を適量入れたタレにサーモンの刺身を浸して適当に時間が経ったらご飯に乗せるとこれがなかなかいける、ガーデンオブアヴァロン!」

めんつゆ+ごま油。

「ごま油が嫌いな人はどうすれば?」というTweetもあったので、オリーブオイルも用意してみました。

どっちが美味しくなるのでしょうか?
Yui Kashima / BuzzFeed

どっちが美味しくなるのでしょうか?

お刺身がひたるくらいにめんつゆを注ぎ、ごま油を大さじ1.5ほど回し入れます。数時間おいて完成。

オリーブオイルも同じです。
Yui Kashima / BuzzFeed

オリーブオイルも同じです。

お刺身の脂と、オイルがあわさって漬けダレがとろっとするんですね。思いつきで卵黄をのせてみました。

漬けダレのフタを開けた途端、胡麻がふわっと香ります。
Yui Kashima / BuzzFeed

漬けダレのフタを開けた途端、胡麻がふわっと香ります。

舌で油と脂が絡み合う…。

Yui Kashima / BuzzFeed

マグロは魚臭さがなくなって、まろやかになってる。

Yui Kashima / BuzzFeed

味の違いは? どっちが美味しい?

ごま油:まったり濃厚。ごまが香ばしいです。ビールが欲しくる味🍺

オリーブオイル:ごま油よりさっぱりしています。パンチがない分、辛味(ワサビやコショウ)をプラスするとよりおいしくなります。

これって「漬け」のジャンク版だよね🍣

マグロでお馴じみの「漬け」では…と。一般的な「漬け」は醤油にみりんや酒をいれて味をまろやかにしますが、めんつゆにはこれらの調味料がすでにはいっているからお手軽です。
Yui Kashima / BuzzFeed

マグロでお馴じみの「漬け」では…と。一般的な「漬け」は醤油にみりんや酒をいれて味をまろやかにしますが、めんつゆにはこれらの調味料がすでにはいっているからお手軽です。

一人ぐらしにはもってこいですね🍣🍣