チーズの雪崩「ラクレット」が、おうちで楽しめるって知ってた？

    お店で食べるものだと思ってた…！

    Yui Kashima
    by Yui Kashima

    嘉島唯 BuzzFeed Staff, Japan

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    ラクレット。それは幸福の雪崩。

    はなとも / Via instagram.com

    スイスの伝統料理で、ハイジのチーズとも呼ばれています。

    溶けたチーズをパンにかけるのじゃ。

    これ、家で味わえたら最高だと思いませんか…？

    はなとも / Via instagram.com

    大きいチーズ（8699円）と専用のマシン（9万6000円）があればできますね。

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    なんだろう、遠いよね。

    でも、もっと手軽に楽しめるサイズもありますよ。

    Yui Kashima / BuzzFeed

    めっちゃ薄い。でも、大きいサイズとチーズ自体は一緒です。これは、1000円ほどでした。

    専用のマシンがなくとも、小ぶりのスキレットがあれば、準備はOK。

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    スキレットは鉄製のフライパン。オーブンでも直火でも使えるうえに、そのまま食卓に出せる洗練さが人気です。

    そんなスキレットにチーズをのせて、コンロやオーブンなどで温めます。様子を見て、火からおろしてください。だいたい3分ほどで溶けました。

    ラクレットチーズは、一般的なものより濃厚。温めると、発酵した香りが部屋に漂います。

    Yui Kashima / BuzzFeed

    そのまま食べたいところですが、味が濃厚すぎるのでパンや野菜にかけた方がおいしいと思います💡

    何気ない朝ごはんが、一気に森の小屋で味わっている風に…😂

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    チーズの塩気とミルク感…発酵の香りが鼻を通ると、アルプスの風を感じます。本当に。

    チーズから滲み出たオイルもまた美味です。一滴残さずパンに浸して食べたい。

    スキレット自体は、アウトドアでも使えるのでバーベキューのお供にラクレットを楽しんでもよさそうです😋

    他にも小さいサイズのラクレットチーズがたくさん🧀🧀意外と手軽にできるので、ぜひおうちでお試しあれ🧀🧀

    Yui Kashima / BuzzFeed
    BuzzFeed Japan

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