パクチーチューブが超使える! コンビニごはん、ざるそば、冷奴が新次元になる

    ひとことで言うと「ゆず胡椒とわさびを足して2で割ったような味」です。

    これ、見たことありますか? エスビー食品から出ている「きざみパクチー」です。

    Yui Kashima / BuzzFeed

    パクチー初心者もトライしやすいように、フランス産のパクチーとライム、ナンプラーを合わせて作ったそうです。

    エスビー食品によると、「わさび、からし、しょうが、にんにく等に続く"新薬味"」の位置づけ。

    私も実際食べてみたのですが、ひとことで言うと「ゆず胡椒とわさびを足して2で割ったような味」です。独特のエグみは弱くなっていて、少しピリッとします。

    でも、どうやって使えばいいの? どんな料理に合うの? ちょっとクセが強そうだけど……。

    例えば、冷奴にのせて…

    エスビー食品

    パクチーの"エグみ"はないので、シンプルにオリーブオイルと合わせて冷奴に合わせるとおいしいです。

    アボカドとトマトを和えても◎

    クリームチーズのディップや

    エスビー食品

    クリームチーズのもったりした味をパクチーがひきしめます。でも全然臭みはない。

    ちょっと見た目がウッとなりますが、サラダチキンとの相性も抜群です。

    Yui Kashima / BuzzFeed

    サラダチキンの「鶏臭さ」が消えてさわやかな香りが広がります。かなりおいしい。

    実は、試作を繰り返す中で予想外の事実を発見

    サラダうどん / エスビー食品

    それは、めんつゆに合うこと。

    「試作、試食を繰り返す中で、夏の定番メニューであるそうめんや冷やしうどんにも合うことがわかり、チューブから液だれせず、かつ、冷たいつけつゆに溶けやすい物性に仕上げることも苦労しました」(エスビー食品)

    わさびのようにめんつゆに溶けやすく、フチにつけられる粘度が必要になってきたのです。

    ざるそばにも相性ぴったり! わさびのようなピリッとした辛さが上品に香ります。すごくさっぱり。

    Yui Kashima / BuzzFeed

    わさびよりツンとしないので、刺激が苦手な人も楽しめます。めんつゆとの相性が本当にいい。

    オフィスのお友、スープはるさめがお店の味にランクアップ。

    Yui Kashima / BuzzFeed

    一番美味しかったのが、スープはるさめの組み合わせ。コンビニごはんが一気にお店の味になります。

    誕生のきっかけはユーザーの声。

    餃子の薬味にもぴったり / エスビー食品

    エスビー食品によると、パクチー市場は5年ほど前から「このような急激な成長は、過去に例がございません」と言うほど拡大しています。

    そんなパクチーブームの中で「もっとパクチーの香りが強い製品がほしい」、「業務用のきざみパクチーが発売されたと聞きました。家庭用はないのですか?」といった問い合わせが相次ぎ、誕生したそうです。

    いろんな料理に合うので、試してみてください😘 いつものごはんにオリエンタルな香りが漂いますよ!