みんなでシェアしたい！チーズバーガーピザ

さくさくクリスピー生地で、いくらでも食べられちゃう！

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みんなが大好きなチーズバーガーを、食べやすくシェアしやすいピザ仕立てに！ピザ生地は発酵不要、トースターで焼き上げるだけの簡単レシピです。

がっつりピザを楽しんだら、爽快な味わいのウィルキンソン タンサンでお口直し。刺激強めの本格炭酸水が、夏の食事シーンをさわやかに演出します。

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直径約22cm、6人分

材料：

＜ピザ生地＞

薄力粉 110g

ベーキングパウダー 小さじ1/4

砂糖 小さじ2

オリーブオイル 大さじ1

牛乳 50ml

＜パティ＞

合挽き肉 100g

玉ねぎ（みじん切り）1/4個

白ワイン 大さじ2

ケチャップ 大さじ1

中濃ソース 大さじ1

サラダ油 大さじ1

＜チーズソース＞

生クリーム 100ml

チェダーチーズ（スライス）3枚

パプリカパウダー 小さじ1/2

＜トッピング＞

ピザ用チーズ 適量

トマト（輪切り）中1個

玉ねぎ（薄切り）1/4個

マッシュルーム（薄切り）1個

ピクルス（輪切り）適量

マスタード 大さじ2

ケチャップ 大さじ1

作り方

1. ピザ生地を作る。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れる。牛乳とオリーブオイルを合わせて粉類の入ったボウルに注ぎ入れ、ひとまとまりになるまでゴムベラで練り混ぜる。ある程度まとまったら手でこねて、生地の表面がなめらかになったら、ラップをかけて10分ほど休ませる。

2. パティを作る。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。合挽き肉と白ワインを加えてほぐしながら炒め、合挽き肉の色が変わったらケチャップと中濃ソースを加えてさっと炒める。

3. まな板と麺棒に打ち粉をして、(1)を厚さ2-3mm円形にのばす。

4. トースター用の天板にアルミホイルをしいてサラダ油（分量外）をうすく塗り、(3)でのばした生地をのせる。マスタードとケチャップを塗り、(2)をのせる。ピザ用チーズ、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、ピクルスをのせて、220℃のトースターで20分焼く。

5. チーズソースを作る。フライパンに生クリームを入れて、沸騰直前まであたためたら、チェダーチーズとパプリカパウダーを加える。弱火で熱しながら、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる。あたたかいうちにディスペンサーに入れる。

6. ピザ生地のふちが色づいてきたらトースターから取り出して、(5)をかけたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳