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シリアルプラウン

実際にシンガポールを体験するに勝るものはありませんが、このシリアルプラウンのレシピでかなり近づけるかも。

材料

エビ 16匹

卵 1個

小麦粉 大さじ1

コーンスターチ 大さじ1

オリジナル·フレーバー·インスタント·シリアル 60g

チキンパウダー 小さじ1

砂糖 大さじ1

スキムミルク

バター 50g

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1

バードアイ唐辛子 5本(スライス)

カレーリーフ 40枚

作り方

1. エビの殻、脚、背ワタを取り除き、ボウルに入れておきます。

2.エビに溶き卵、小麦粉、コーンスターチをまぶし、箸を使ってそれぞれのエビによく絡むように混ぜます。

3.中華鍋に油を入れて中火で熱し、温度が上がったらエビを5匹ずつ2分間揚げます。すべてのエビを揚げておきます。

4.ボウルにオリジナル・フレーバー・インスタント・シリアル、チキンパウダー、砂糖、粉ミルクを入れて混ぜ合わせます。

5.大きなフライパンにバターを溶かし、唐辛子とカレーリーフを加え、バターが泡立つまで炒めます。

6. エビをフライパンに加えバターと絡めた後、素早く4を加え、エビにシリアルがまんべんなく覆われるまで混ぜ続けます。

7. エビとシリアルの衣すべてを皿に盛り付けます。

8. 召し上がれ!

シンガポール料理の美味しさを発見して、食に対するこだわりをもっと持ってください。そして「やりたいこと」リストに「シンガポールに行く!」を入れましょう。