2016年11月21日

    オーブンで!お手軽サーモンディッシュ

    時間差で焼くだけの簡単メニュー

    火の通りにくい食材から順に時間差で焼いていくだけの、お手軽レシピ!

    オーブンに入れている間に他のメニューも作ってしまえるので、忙しい方は是非トライしてみてください。

    お手軽サーモンディッシュ

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    2人分

    材料:
    サーモン 2枚

    じゃがいも(小・2〜4等分にカットする) 900g
    オリーブオイル 大さじ1
    レモン汁 大さじ2
    塩コショウ 少々
    タイム 大さじ1
    にんにく(みじん切り) 1片

    アスパラガス 450g
    オリーブオイル 大さじ1
    レモン汁 大さじ2
    塩コショウ 少々
    タイム 大さじ1
    にんにく(みじん切り) 1片

    <ソース>
    レモン汁 大さじ2
    はちみつ 大さじ2
    生姜(みじん切り) 小さじ2
    にんにく(みじん切り)2片
    タイム 大さじ1

    レモン(スライス)1/2個
    タイム 4本

    作り方

    1.オーブンを200°Cに予熱する。

    2.天板にアルミホイルを敷き、スプレーオイルを吹きかける。

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    3.天板の上にじゃがいもを広げ、オリーブオイルとレモン汁をふりかけ、塩コショウをかける。

    4.にんにく、タイムを散らして200℃のオーブンで15分間焼く。じゃがいもをうら返してもう10分焼く。

    5.レモン果汁、はちみつ、生姜、にんにく、タイムを混ぜ合わせる。

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    6.焼き上がったじゃがいもを天板の上に寄せる。

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    7.空いたスペースにサーモンを置いて塩コショウをふる。両面に(5)のソースを塗り、スライスしたレモンとタイムをのせる。

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    8.サーモンの両脇にアスパラガスを置き、オリ―ブオイル、レモン汁、塩コショウ、にんにく、タイムをふりかける。

    9.再び200℃のオーブンで8〜10分焼く。サーモンに火が通ったら、完成!

    Let’s try