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オーブンで!お手軽サーモンディッシュ

時間差で焼くだけの簡単メニュー

火の通りにくい食材から順に時間差で焼いていくだけの、お手軽レシピ!

オーブンに入れている間に他のメニューも作ってしまえるので、忙しい方は是非トライしてみてください。

2人分

材料:
サーモン 2枚

じゃがいも(小・2〜4等分にカットする) 900g
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ2
塩コショウ 少々
タイム 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片

アスパラガス 450g
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 大さじ2
塩コショウ 少々
タイム 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片

<ソース>
レモン汁 大さじ2
はちみつ 大さじ2
生姜(みじん切り) 小さじ2
にんにく(みじん切り)2片
タイム 大さじ1

レモン(スライス)1/2個
タイム 4本

作り方

1.オーブンを200°Cに予熱する。

2.天板にアルミホイルを敷き、スプレーオイルを吹きかける。

3.天板の上にじゃがいもを広げ、オリーブオイルとレモン汁をふりかけ、塩コショウをかける。

4.にんにく、タイムを散らして200℃のオーブンで15分間焼く。じゃがいもをうら返してもう10分焼く。

5.レモン果汁、はちみつ、生姜、にんにく、タイムを混ぜ合わせる。

6.焼き上がったじゃがいもを天板の上に寄せる。

7.空いたスペースにサーモンを置いて塩コショウをふる。両面に(5)のソースを塗り、スライスしたレモンとタイムをのせる。

8.サーモンの両脇にアスパラガスを置き、オリ―ブオイル、レモン汁、塩コショウ、にんにく、タイムをふりかける。

9.再び200℃のオーブンで8〜10分焼く。サーモンに火が通ったら、完成!

Let’s try

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