2018年に買って大正解だった調理家電 5選

    熱燗好きは必見!

    ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。

    ①SNSで話題になったミニホットプレート

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    ミルキーカラーの本体に金色のパーツがお洒落な「リコパ」シリーズのミニホットプレート

    食卓に出しっぱなしにしたくなるくらいカワイイですよね。

    白のセラミックコートプレートは、料理の色もきれいに見せてくれます。

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    平面プレート・たこ焼きプレートの2種類付いているので、料理の幅が広がりそう!

    作ってみたのはチーズタッカルビ。

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    まずは野菜を炒めて、火が通ったら下味をつけた鶏肉とトッポギを投入!

    最後に中央にチーズを入れて…

    チーズが溶けたら完成!

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    たこ焼きプレートではアヒージョを作ってみました。

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    しっかり火力があり、グツグツして美味しそう〜!

    野菜やオリーブオイルの色がきれいに見えます。

    ②クレープが簡単に焼けちゃうクレープメーカー

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    お菓子作りの中でもなかなかテクニックが必要なクレープが、意外な発想で簡単に作れちゃいます!

    スイッチを入れて暖かくなったクレープメーカーを、付属のプレートに入れたクレープ液につけます。

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    7〜10秒ほどで液体から引き上げ、そのまま5秒ほど待つと出来上がり!

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    しっかり均一な薄さのクレープがこんなに簡単にできるなんて驚きです。

    プレートにバターをひいておけば、焼きあがったクレープはつるりと離れます。

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    バターをつけすぎると焼いている途中で剥がれて、クレープ液にダイブしてしまうので、ここはコツが必要かも。

    薄くて丸い、完成度の高いクレープが誰でも簡単にできるのでおすすめです!

    ③燗好きな人には必需品の「熱燗器

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    好みの温度で簡単に燗をつけられるので、めちゃくちゃ便利です。

    フグのヒレを炙って、ヒレ酒をつくってみました。

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    卓上用の七輪があると、ぐっと雰囲気がよくなりますね。

    炙ったヒレを入れた器に、飛切燗につけた日本酒を注ぎます。

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    酒器がなくてもティーポットや急須で作ることができます。

    注いだ後は3分ほど置いておくと、最高なひれ酒の出来上がり。

    なんだこの旨みは!!!!!!!

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    こんなに薄くて小さいヒレのどこにそんなポテンシャルがあるのか!と思うほど、ヒレの香りと旨みが鼻を通り抜けていきます。

    ひれ酒うますぎる!

    ④ローストビーフがつくれるヨーグルトメーカー

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    難易度の高いイメージのローストビーフですが、ヨーグルトメーカーを使えば簡単にできちゃうんです。

    まずはブロック肉に塩胡椒をまぶします。表面をしっかり焼いて…

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    旨味を閉じ込めるイメージで、表面にしっかり焼き色を付けます。

    軽く冷ましたお肉をジップロックに入れて、ストローを使って空気を抜きます。

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    付属の容器にジップロックごと入れて、かぶるくらいにお湯を注ぎます。

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    ヨーグルトメーカーに入れて、温度と時間をセットします。

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    ここまででほぼ調理は完了。

    じゃじゃん!ローストビーフの完成です!味も文句なしに美味しい!

    Ayumi Mori / BuzzFeed

    火を通しすぎると固くなり、温度が足りないとタタキのようになってしまう…。

    そんな難しい温度管理、絶対自分ではできません…。

    ヨーグルトメーカーがあったからこそ挑戦できた料理です!

    ⑤めちゃくちゃ簡単な燻製マシーン

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    これ、超手軽に燻製が作れるマシンなんです。

    小さい上に、1度に使うチップはたったこれだけ。 大体指先で2〜3つまみ程度。

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    食材を並べて蓋をして、スイッチを入れてチップに火をつけます。

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    たったこれだけのチップでも一気に煙が出ます。

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    単三電池4つでかなりの威力。

    煙を送り込むだけなので、火にかけてつくる熱燻だと溶けちゃうようなクリームチーズなども簡単に燻せる。

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    燻してそのまま10分程置いておくと、煙は落ち着いて見えなくなります。そしてチップの香りが完全に移ってる。

    Michiko Tokuoh / BuzzFeed

    ウイスキーに合うー!美味しいー!

    ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。