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Posted on 2020年5月5日

今まで知らずに生きてきたなんて…!カルピスを料理に使ったら“魔法”が起きた!

カルピス×カレーが美味しいって知ってました?

カレーを作るとき…

「本当は辛口を食べたいけど、家族のために甘口で揃える問題」ってありませんか?

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

「辛口少数派の悲劇」ですね。

途中まで大鍋で作って→2つに分けてから甘口、辛口を作ることもできますが…

やっぱりめんどくさくて、結局甘口に合わせちゃうんですよね。

でも、諦めないで…!

その問題、カルピスで解決します。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

「どうゆうこと?まさか、カレーに混ぜるなんて言うんじゃないでしょうね?」

そのまさか…

混ぜるんです。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

まず、ご家庭のやり方で辛口カレーを作ります。

そして、甘口にしたい分を別鍋に移し、カルピスを入れます。

4人分に対し、1/2カップ。結構な量です。

…わかります。

「え゛〜(汗)」と思いますよね。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

僕も思っていました。誰よりも思っていました。

でもこれ、なんとカルピスの公式レシピなんです…!

公式さんを信じて、ひとくち食べてみると…

あまりに自然な「甘口カレー」に変身していてびっくり!

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

こ、これはすごい。

「カルピスによってコクがでた!」とか、「カルピスの風味が生きてる!」、といった感想を用意していたのですが…

ただただ、美味しい「甘口カレー」が出来ました。

口当たりがとってもマイルド。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

バターをたくさん使ったカレーのような“なめらかさ”が出ます。

辛口派だけど、この甘口カレーは美味しい…!

「カルピスを入れた」と言わなければ絶対にバレない。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

さすがに作った私は、「カルピスっぽさ」を感じます。

でも、ほんの少しです。「言われてみたら確かに」くらい。

家族が完食した頃に、「実はカルピス入ってるんだよ!」と教えれば盛り上がること間違いなし!

最後に混ぜるだけで、みんながハッピーに。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

いきなり1/2カップを入れるのが怖い方は、少しずつ入れてみるのがいいと思います。

気になった方はぜひ試してみてくださいね♪

意外な組み合わせといえば…

「ごはんですよ!」はパスタに使えるって知っていましたか?

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

美味しいけど余りがちな「ごはんですよ!」。

桃屋の公式レシピをみて、クリームパスタを作ってみたところ…

激ウマでした。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

磯の香りが香るクリームパスタが出来てしまいました。

「これ俺がつくったの?」と、驚いてしまうほどの味とオシャレ感。

材料はこちら。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

お気づきでしょうか…?

そう、生クリームがいらないんです!

牛乳、バター、しめじなど、冷蔵庫に残りがちな食材で出来るので嬉しい。

フライパンにバターを熱し、粗みじんに切ったしめじを弱火で炒めます。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

しんなりしてきたら…

「ごはんですよ!」(大さじ1・1/2)と牛乳(200ml)を加え、中火で煮詰めます。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

1/3の量になって、少しとろみが出るまで待ちましょう。ここで焦らないことが大切です。

パスタの茹で上がりとのタイミングに不安がある場合は、ソース作りを先に始めるのがいいと思います。

そこにアルデンテ(少し固め)のパスタを入れて混ぜます。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

そこへ、オリーブオイル(大さじ1/2)を加えて、さらに混ぜます。

お好みで小ねぎを散らしたら…

完成です。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

簡単すぎる…。

ちょちょいのちょい♪で出来ました。

小ねぎがあると、見た目もオシャレで良い感じですね。

気になるお味は…

思っていたよりも「ごはんですよ!」の味は控えめで美味しい。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

「ごはんですよ!」の磯の風味が良い香り。

お店で食べるような「岩のりクリームパスタ」の味がします。

何より驚いたのは…

牛乳だけでこんなにクリーミーになるんだ…。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

今までクリーム系のパスタを作るときは、生クリームを買っていました。「高いな…」と思いながら。

くそ〜。牛乳でこんなに美味しくなるなんて…もっと早く知りたかった!

もう賞味期限切れさせない…!

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

自炊の機会が多い今、簡単なレシピは助かりますよね!

「ごはんですよ!」が冷蔵庫に眠っている方は一度試してみては?

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