1. パスタをゆでるときは、木製スプーンを鍋の上に載せておこう。こうしておくと、鍋が吹きこぼれない。
2. 手についたニンニクのにおいをとるには、手を洗う前にシンクにこすりつける。
3. ポーチドエッグを手早くつくるには、卵をティーカップに入れて電子レンジでチンする。
4. ハーブを刻む前にまな板に軽く塩をふっておくと、飛び散らない。
5. 「外はカリカリ、中はホクホク」の完璧なスウィートポテトフライをつくるには、調理の前にサツマイモのスライスを冷水につけておく。
6. 鶏の胸肉は、塩を加えたお湯に浸してから調理するとパサパサしない。
7. 食材が鍋にくっつかないようにするには、マヨネーズを塗る。
8. フライする前に、ペーパータオルで軽く押して肉の水気をとる。
9. ニンニクは、包丁の刃でつぶすとむきやすくなる。
10. お米は調理前にさっと洗う。
11. クッキーやケーキを焼くときは、前日の晩にバターを冷蔵庫から出し、室温に戻して柔らかくしておく。
12. 野菜を炒めるときは、材料をフライパンに入れすぎない。
13. レモンを絞る前には、キッチンカウンターなどの上にレモンを置き、手で軽く押さえつけるようにしながら転がす。
14. 揚げ物をするときに、油が適温に達しているか確認するには、木製の串やスプーンを鍋に突っ込んでみる。
15. 卵を割ったときに殻の破片が入ってしまった場合は、指を水で濡らしてから取り除く。
16. ピザなどを温め直すときは、電子レンジのなかに1カップの水もいっしょに入れる。
17. フライパンの取っ手の向きは、常に自分の体から離しておこう。間違ってぶつかった時に、コンロからフライパンを落としてしまわないように。
この記事は英語から翻訳されました。翻訳：阪本博希／ガリレオ、編集：BuzzFeed Japan