激甘スイーツ♪焼かない16層のスモアケーキ

アメリカ発祥のマシュマロを使ったスモアケーキレシピ♪

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カロリーなんて気にしない！

マシュマロとチョコレートをたっぷり使いました♪

ぜひ、16層の食感を楽しんでみてくださいね！

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激甘スイーツ♡焼かない16層のスモアケーキ

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8人分

材料：

セミスイートチョコレートチップ　2 ½カップ (435g)

生クリーム　480ml（温めておく）

マシュマロ　255g（溶かしておく）

牛乳　大さじ3

グラハムクラッカー　29枚＋2枚（砕いたもの）

チョコレートバー　1本（刻んで飾り用）

作り方：

1.大きな耐熱ボウルに、セミスイートチョコレートチップを入れ、そこに温めた生クリームを注ぎ入れる。30秒置いてから、なめらかになるまで１分間よく混ぜる。

2.マシュマロのうち１カップ分 (85 g)を中くらいの耐熱ボウルに入れ、牛乳を大さじ1加える。残りのマシュマロは、もう1つ別の耐熱ボウルに入れ、こちらには牛乳を大さじ2加える。

3.(2)のボウルをそれぞれ15秒ずつ電子レンジにかける。

4.ボウルを電子レンジから出したら、フォークを使って、マシュマロと牛乳が溶けてなめらかになるまでよく混ぜる。少ない方のボウルを冷蔵庫に入れておく（これは最後にデコレーション用に使う）。

5.13×20cmの型にクッキングシートを敷き、底にブラハムクラッカーを敷き詰める。その上に(3)の溶かしたマシュマロを薄く伸ばし、スプーンかゴムベラで平らに均す。その上に、さらにもう一層グラハムクラッカーを敷き詰めたら、(1)のチョコレートソースを、薄く伸ばし、スプーンかゴムベラで平らに均す。同じ作業をあと3回繰り返す。

6.カバーをして、冷蔵庫で一晩寝かせる。

7.ケーキと、取っておいたマシュマロソースを冷蔵庫から出す。クッキングシートを引っ張るようにして、ケーキを型から外す。マシュマロソースを15秒電子レンジにかけてから、ゴムベラを使って、ケーキの表面全体（上部だけでなく側面も）に塗る。

8.オプショナル：小さなキッチントーチを使ってケーキの表面に塗ったマシュマロを優しく炙って焦げ目をつける。

9.砕いたグラハムクラッカーとチョコレートバーをケーキの上に飾って、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳