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アイスのようにとろけるファッジを、簡単に作れちゃうレシピです♪
鈴木 太央 BuzzFeed Tasty Intern, Japan
BuzzFeed Staff
イギリスの伝統的なお菓子「ファッジ」をひんやりスイーツにアレンジ♪
作り方はとっても簡単!材料を混ぜたら冷やし固めるだけ◎
少しずつ暑くなってきた、こんな時期にぴったりのレシピです。
ぜひ作ってみてくださいね!
16本分
材料:
砂糖 400g
ココアパウダー ¾カップ (90g)
バニラエクストラクト 小さじ1
牛乳 1.4L
作り方:
1.フライパンを中火で熱する。砂糖、ココアパウダー、バニラエクストラクト、牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜる。沸騰したら火からおろす。
2.フライパンを冷ます。
3.ラップを敷いたローフパンまたは、アイスキャンディーの型があればそれを並べる。そこに(2)を流し込む。
4.5時間ほど凍らせ、アイスキャンディーのスティックがさせるくらいに固める。優しくアイスキャンディーのスティックを5センチ間隔でさし入れる。1列8本、2列で合計16本のスティックを使う。
5.完全に固まるまで、さらに4時間ほど凍らせる。
6.冷凍庫から出し、ラップを上に引き上げチョコレートを取り出す。取り出しにくければ、ヘラを使用する。
7.カットしたら、完成!