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鶏むね肉でクランキーチキン〜ザクザクッ!〜

鶏むね肉をじゃがいもの衣でザクザクッに揚げたクランキーチキンレシピ♪

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じゃがいもを細かく切った衣をつけた鶏むね肉は

ザクザクの食感!やみつきになること間違いなし!!

ぜひ、作ってみてくださいね♪

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鶏むね肉でクランキーチキン〜ザクザクッ!〜

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2人分

材料:

鶏むね肉 1枚(300g)

(A)水 大さじ2

(A)酒 大さじ1

(A)薄力粉 大さじ3

(A)マヨネーズ 大さじ1

(A)にんにく(すりおろし) 小さじ1

(A)塩 小さじ1/2

(A)コショウ 少々

■衣

じゃがいも(小) 2個

片栗粉 大さじ2

パン粉 大さじ3

サラダ油 適量

ケチャップ 適量

作り方:

1.じゃがいもは皮をむき、みじん切りにする。水にさらし、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。

2.鶏むね肉はひと口大に切る。

3.ボウルに(2)と(A)を加えて揉み込み、20分漬け込む。

4.衣を作る。ボウルに(1)、片栗粉、パン粉を加えてよく混ぜ、(3)を入れて全体にまぶす。

5.フライパンにサラダ油を2〜3cmの高さまで入れて中火にかける。(4)を入れて全体がきつね色になるまで揚げる。

6.器に盛り、ケチャップを添えたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳