ふわふわバナナリングチーズケーキ♪

あま〜いバナナとクリームチーズが絶妙なバランス！美味しいリングケーキレシピです♪

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バナナを練りこんだ生地とクリームチーズは相性バッチリ！

とろ〜っとかかったカラメルが決め手のリングケーキにやみつきです♡

おうち時間のお供に、ぜひ作ってみてくださいね♪

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ふわふわバナナリングチーズケーキ♪

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10人分

材料：

■チーズケーキ

クリームチーズ　450g（室温で柔らかくしておく）

粉砂糖　60g

バニラエクストラクト　小さじ1

■バナナブレッド

熟したバナナ　4本

薄力粉　190g

グラニュー糖　100g

ベーキングパウダー　小さじ1

サラダ油　大さじ4

卵　1個

重曹　小さじ1

塩　小さじ¼

シナモン　小さじ1

バニラエクストラクト　小さじ1

■カラメル

グラニュー糖　200g

バター　大さじ6

生クリーム　120ml（室温戻す）

作り方：

1.オーブンを180℃に予熱しておく。ケーキ型にオイルをスプレーしておく。

2.中くらいのボウルに、クリームチーズと粉砂糖、バニラエクストラクトを入れて、滑らかになるまでよく混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

3.大きなボウルに、バナナを入れ、フォークで潰す。薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油、卵、重曹、塩、シナモン、バニラエクストラクトを加える。混ぜすぎないようにザックリと混ぜる。用意しておいたケーキ型に、半量を注ぐ。

4.(3)に(2)をアイスクリームスクープで均等に乗せていく。型のふちにはつかないように（生地の内側に収まっているように）注意する。残りの(3)の生地を型に注ぐ。

5.バナナブレッドが黄金色になるまで、30分焼く。

6.カラメルを作る。中くらいのお鍋に砂糖を入れ、強めの中火にかける。砂糖が解け始めたら、木のスプーンか泡立て器で混ぜる。沸騰したら、バターを加え、溶けるまでかき混ぜる。火からおろして生クリームを加え、よく混ざるまで急いで混ぜる(生クリームは必ず室温に戻しておくこと。そうでないと、ソースが固まってしまう）。キャラメルを冷ます。

7.(5)を裏返して型から出し、ベーキングシートを敷いた金網の上に乗せる。

8.(7)の上から、(6)のキャラメルグレイズを、余分に下に垂れるまで、たっぷり注ぐ。キャラメルグレイズが固まったら、ケーキを切り分けて完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳