アツアツをパクリ♪ たこ焼き器でしゅうまい

ホームパーティーで盛り上がること間違いなし！

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もはや一家に一台あるといっても過言ではない「たこ焼き器」。たこ焼き以外のレパートリーを増やしたいという方も多いのではないでしょうか？

そこで、皮とタネを詰めて蒸し焼きにして作る「包まないしゅうまい」をご提案。面倒な包む作業がなくなるだけで、しゅうまい作りのハードルがぐんと下がります♪

たこ焼き器ごと食卓に出せば、鉄板の上でずっとアツアツを楽しめるのもうれしいポイントです。ぜひ作ってみてくださいね！

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりごはんBEST50」（小学館）でもご紹介しています。

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たこ焼き器でしゅうまい

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3人分

材料：

■タネ

豚ひき肉 200g

しいたけ（みじん切り） 2個

玉ねぎ（みじん切り） 1/2個

片栗粉 大さじ1

酒 小さじ2

砂糖 小さじ2

しょうゆ 小さじ2

ごま油 小さじ2

おろし生姜 小さじ1

シュウマイの皮 24枚

コーン 適量

グリーンピース 適量

サラダ油 適量

水 50ml

作り方

1. ボウルに豚ひき肉を入れて粘り気が出るまで混ぜ、酒、砂糖、しょうゆ、片栗粉、ごま油、

しいたけ、玉ねぎ、おろし生姜を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。

2. (1)を24等分にして丸める。

3. たこ焼き器に油をひき、シュウマイの皮をしきつめ、(2)を入れて、グリーンピースとコーンをのせる。

4. 水を回しかけて、蓋をしめて中火で10分蒸し焼きにする。

5. 肉に火が通ったら蓋を外して加熱を続ける。水分が飛んだら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳