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おもてなしに♪ モザイク抹茶ミルクかん

3種の寒天を使った、夏にぴったりのひんやりレシピ!

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抹茶かんと抹茶ミルクかんのモザイク柄がかわいい、寒天ケーキ。

ひんやり、ぷるんと食感がたまらない! 夏のおもてなしスイーツにいかがですか?

冷やし固めるだけの簡単レシピなので、ぜひ作ってみてくださいね!

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おもてなしに♪ モザイク抹茶ミルクかん

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18cm 丸型


材料:

■抹茶寒天

水 350ml

砂糖 15g

粉寒天 6g

抹茶 大さじ1

■抹茶ミルク寒天

水 170ml

牛乳 170ml

砂糖 15g

粉寒天 6g

抹茶 小さじ1

■牛乳寒天

牛乳 550ml

水 280ml

砂糖 100g

粉寒天 8g

作り方

1. 抹茶寒天を作る。鍋に水、抹茶、砂糖、粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜながら煮溶かす。

2. 沸騰してから2分ほど煮て、火からおろす。バットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

3. 抹茶ミルク寒天を作る。鍋に水、牛乳、抹茶、砂糖、粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜながら煮溶かす。

4. 沸騰してから2分ほど煮て、火からおろす。バットに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

5. 牛乳寒天を作る。鍋に水、牛乳、砂糖、粉寒天を入れ、中火にかけてよく混ぜながら煮溶かす。沸騰してから2分ほど煮て火からおろし、鍋に入れたまま粗熱をとる。

6. (2)と(3)が固まったらそれぞれキューブ状にカットし、ケーキ型に入れる。

7. (5)を(6)に流し入れ、型を少しゆすって寒天液を全体に行き渡らせる。冷蔵庫に入れて、しっかりと固まったら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳