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なめらか食感♪ 抹茶のフォンダンショコラ

レストランでいただくデザートのよう!焼きたてをどうぞ

BuzzFeed

チョコレート、卵、バターだけで作る、濃厚な抹茶のフォンダンショコラ。あつあつのうちにいただくと、トロッとなめらかな食感を楽しめます。

皿にのせて、フルーツやジャムなどを散らせば、まるでレストランのような一皿に♪ ぜひ作ってみてくださいね!

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抹茶のフォンダンショコラ

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直径7cmのココット 3個分

材料:

ホワイトチョコレート(刻む) 50g

無塩バター(角切り、室温に戻す) 40g

砂糖 30g

抹茶 20g

卵 2個

粉砂糖 適量

作り方

1.ココットの内側にバターを塗っておく。

2. ボウルに刻んだホワイトチョコレートとバターを入れて湯煎(45℃)にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かしてなめらかな状態にする。

3. (2)を湯煎から外して砂糖と抹茶を加え、泡立て器でよく混ぜる。

4. 卵を1つずつ割り入れて、都度よく混ぜる。

5. (4)を容器に流し入れ、180℃のトースターで9分焼く。

6. 型から外して皿にのせ、粉砂糖を振りかけたら、完成!