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レンジで作れる!濃厚抹茶チョコ大福

ひんやり贅沢スイーツ♪

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チョコぎゅうひの中には抹茶アイスと濃厚抹茶ソースがとろ〜り。

抹茶を贅沢に味わえるひんやりスイーツはいかがですか?

電子レンジで作って冷やすだけ♪おもてなしにもぴったりです。

ぜひ作ってみてくださいね!

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抹茶チョコ大福

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3個分

材料:

■ぎゅうひ

水 140ml

白玉粉 70g

砂糖 25g

ココアパウダー 10g

ココアパウダー(まぶす用) 適量

■抹茶ソース

粉砂糖 40g

水 20ml

抹茶 10g

■抹茶アイスクリーム

生クリーム 150ml

練乳 100g

抹茶 6g

作り方:

1.抹茶ソースを作る。ボウルに粉糖、抹茶、水を加えてなめらかになるまでかき混ぜる。ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、とろみが付くまで混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。

2.抹茶アイスクリームを作る。ボウルに生クリーム、練乳、抹茶を入れて、ハンドミキサーで硬めに泡立てる。

3.ラップを広げて(2)の1/6量を乗せ、中央に(1)を入れて包む。残りも同様に包み、冷凍庫で2時間ほど冷やし固める。

4.ぎゅうひを作る。ボウルに白玉粉、ココアパウダー、水を加えて混ぜる。よく混ざったら砂糖を加えて混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。取り出して、木べらなどで透明感が出るまでよく練り混ぜる。

5.まな板にココアパウダーを振り、(4)を置いて丸くまとめ、6等分に切る。

6.ぎゅうひを直径8cmくらいに伸ばして(3)を包み、冷凍庫に入れて1時間ほど冷やす。

7.仕上げにココアパウダーを振ったら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳