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ふわトロハッシュドビーフオムライス〜絶品洋食メニュー🍴〜

卵がとろける〜!王道にして最強の一品。

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とろ〜り卵に、ハッシュドビーフをたっぷりかけて。

これぞ王道の洋食!ふわトロハッシュドビーフオムライスはいかがですか?

ぜひ作ってみてくださいね!

※このレシピはTasty Japan Cook Bookシリーズ「Tasty Japan #バズりごはんBEST50」(小学館)でもご紹介しています。

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ふわトロハッシュドビーフオムライス

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1人分

材料:

■ビーフシチュー

牛こま切れ肉(3cm幅に切る) 100g

玉ねぎ(1cm幅くし切り) 1/2個

しめじ(ほぐす) 100g

デミグラスソース缶 1缶

水 150ml

赤ワイン 50ml

ウスターソース 小さじ1

ケチャップ 小さじ1

サラダ油 大さじ1

卵 2個

牛乳 大さじ1

塩 少々

コショウ 少々

バター 10g

ご飯 適量

パセリ 適量

作り方:

1.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら牛肉を加えて炒める。

2.肉の色が変わったら、しめじを加えてさらに炒める。しんなりしたら赤ワイン、水を加えてひと煮立ちさせる。

3.デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップを加えて混ぜ、蓋をして弱火で10分ほど煮る。

4.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、コショウを加えて混ぜる。

5.フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら卵液を一気に流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜながら火を通し、半熟状になったら火からおろす。

6.皿にご飯を盛り、(5)をのせてハッシュドビーフをたっぷりかけ、パセリを散らしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳