• Tasty Japan badge
Posted on 2019年10月5日

蜘蛛の巣パンプキンパンケーキ〜クリーム広がる♪〜

ハロウィンにぴったり!サプライズケーキ

by , ,
BuzzFeed

まるで蜘蛛の巣!? チョコレートで模様を作ったパンケーキ。

周りのフィルムを外すと…生クリームが雪崩のように流れ出てきます!

ハロウィンにぴったりなサプライズケーキ、ぜひ作ってみてくださいね!

YouTubeでこの動画を見る

BuzzFeed

蜘蛛の巣パンプキンパンケーキ

BuzzFeed

10cmセルクル 4枚分

材料:

■パンプキンパンケーキ

ホットケーキミックス 200g

かぼちゃ(皮を除いてひと口大に切る) 100g

牛乳 100ml

プレーンヨーグルト 50g

卵 1個

バター 適量

■クリームソース

生クリーム 100ml

砂糖 大さじ1

チョコレートソース 適量

ケーキ用フィルム

作り方:

1.セルクルの内側にバターを塗っておく。

2.ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。取り出してつぶし、粗熱を取る。

3.別のボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、ヨーグルト、(2)を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜる。

4.フライパンを極弱火で熱し、セルクルを置いて(3)を7分目まで流し入れる。蓋を閉めて弱火で10分焼く。

5.パンケーキの中央が静かに揺れる程度になったら、型ごと裏返し、再び蓋を閉めて5分焼く。

6.クリームソースを作る。ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、6分立てにする。(泡立て器ですくうと、ゆるゆる流れ落ちていく状態まで。)

7.皿にパンケーキを2枚重ね、フィルムを巻く。上から(6)を流し、チョコレートソースで内側から円を4つ描く。竹串で内から外に線を8本引く。(1回ずつクリームをふき取るときれいに仕上がる。)

8.フィルムを真上にゆっくりとはずしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳