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サッカー観戦のおともに!2種のミニバーガー

手に汗握る!バーガー片手に、おうちでわいわい応援しよう♪

フレッシュなトマトとふわっと香るパクチーが爽やかなサルサチーズバーガーと、コクのあるソースとマヨネーズが絶妙にマッチしたてりやきバーガー。2種類のハンバーガーを、かわいいミニサイズで作りました!片手で持てちゃうから、スポーツ観戦にもぴったり♪ ぜひ作ってみてくださいね!
BuzzFeed

フレッシュなトマトとふわっと香るパクチーが爽やかなサルサチーズバーガーと、コクのあるソースとマヨネーズが絶妙にマッチしたてりやきバーガー。

2種類のハンバーガーを、かわいいミニサイズで作りました!

片手で持てちゃうから、スポーツ観戦にもぴったり♪ ぜひ作ってみてくださいね!

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2種のミニバーガー

6個分材料:■パティ合挽き肉 300gパン粉 大さじ2牛乳 大さじ2卵 1個塩・コショウ 少々■サルサトマト(湯むき、角切り) 2個ピーマン(みじん切り) 1/2個玉ねぎ(みじん切り) 1/4個パクチー(みじん切り) 20gレモン汁 小さじ1にんにく(すりおろし) 小さじ1/2塩 小さじ1/2■てりやきソース酒 大さじ3みりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ2ミニバンズ 6個チェダーチーズ 3枚モッツァレラチーズ 3枚グリーンリーフ 少々マヨネーズ 大さじ1作り方1. パティを作る。ボウルに全ての材料を入れて粘り気が出るまでよくこねる。6等分し、バンズより少し大きめになるように平たく成形する。2. フライパンにサラダ油(分量外)を入れて中火で熱し、(1)を並べる。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼いたら紙などにとって油を切る。3. サルサを作る。ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で冷やして味をなじませる。4. トーストしたバンズに、グリーンリーフ、パティ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、サルサをのせてサンドしたら、サルサチーズバーガーの完成!5. てりやきソースを作る。フライパンに酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて中火で熱し、とろみがつくまで煮詰める。焼いたパティを戻し入れ、ソースをたっぷりと絡める。6. トーストしたバンズに、グリーンリーフ、てりやきパティ、マヨネーズをのせてサンドしたら、てりやきバーガーの完成!
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6個分

材料:

■パティ

合挽き肉 300g

パン粉 大さじ2

牛乳 大さじ2

卵 1個

塩・コショウ 少々

■サルサ

トマト(湯むき、角切り) 2個

ピーマン(みじん切り) 1/2個

玉ねぎ(みじん切り) 1/4個

パクチー(みじん切り) 20g

レモン汁 小さじ1

にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

塩 小さじ1/2

■てりやきソース

酒 大さじ3

みりん 大さじ3

しょうゆ 大さじ2

砂糖 大さじ2

ミニバンズ 6個

チェダーチーズ 3枚

モッツァレラチーズ 3枚

グリーンリーフ 少々

マヨネーズ 大さじ1

作り方

1. パティを作る。ボウルに全ての材料を入れて粘り気が出るまでよくこねる。6等分し、バンズより少し大きめになるように平たく成形する。

2. フライパンにサラダ油(分量外)を入れて中火で熱し、(1)を並べる。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼いたら紙などにとって油を切る。

3. サルサを作る。ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ、30分ほど冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

4. トーストしたバンズに、グリーンリーフ、パティ、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、サルサをのせてサンドしたら、サルサチーズバーガーの完成!

5. てりやきソースを作る。フライパンに酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて中火で熱し、とろみがつくまで煮詰める。焼いたパティを戻し入れ、ソースをたっぷりと絡める。

6. トーストしたバンズに、グリーンリーフ、てりやきパティ、マヨネーズをのせてサンドしたら、てりやきバーガーの完成!

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