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1/2株使い切り!〜白菜消費レシピ4選〜

安くて美味しいけど、量が多くてなかなか使いきれない…そんな白菜の大量消費レシピ!

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まとめて買うととってもお得に買える白菜。

でも量が多すぎて使いきれない…そんな経験ありませんか?

今回は白菜を1/2株使い切る!大量消費レシピをご紹介。

洋風から中華風まで、様々なレシピをご用意したので、ぜひ作ってみてくださいね。

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豚キムチロール白菜

2人分

材料:

白菜(外側の葉) 6枚

豚バラ肉薄切り 6枚

キムチ 70g

塩 少々

コショウ 少々

ピザ用チーズ 40g

万能ねぎ 適量

作り方:

1.耐熱皿に白菜をのせ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。粗熱が取れたら、キッチンペーパーで押さえて水気を拭き取る。

2.白菜の葉の上に豚バラ肉、キムチをのせて手前、両端の順に折り込んでくるくるときつめに巻く。

3.耐熱容器に(2)を並べ入れ、塩、コショウを振り、ピザ用チーズを散らす。

4.600Wの電子レンジで3分加熱した後、トースターに入れ、チーズに焼き目が付くまで10-15分ほど焼く。仕上げに万能ねぎを散らしたら、完成!

白菜のコールスローサラダ

2人分

材料:

白菜 300g

塩(塩もみ用) 小さじ1

ロースハム(細切り) 4枚

コーン缶 30g

マヨネーズ 大さじ3

酢 大さじ1

砂糖 小さじ1

塩 少々

コショウ 少々

作り方:

1.白菜は細切りにする。塩をまぶしてよく揉み込み、10分置く。しんなりしたら、水気を絞る。

2.ボウルにマヨネーズ、酢、砂糖、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。

3.(2)に白菜、ハム、コーンを加えてよく和えたら、完成!

白菜とベーコンのクリームパスタ

2人分

材料:

スパゲッティ 160g

白菜(ひと口大) 200g

ブロックベーコン(1cm幅に切る) 50g

オリーブオイル 小さじ1

牛乳 250ml

ピザ用チーズ 30g

薄力粉 大さじ1

コンソメ 小さじ1

塩 少々

コショウ 少々

ドライパセリ 適量

作り方:

1.フライパンにオリーブオイルを引いて中火に熱し、ベーコンを加えてカリッとなるまで炒める。

2.白菜を加え、塩、コショウを振ってしんなりするまで炒める。

3.薄力粉を全体に振るい入れてさっと炒め、牛乳、コンソメを加える。ふつふつとしてきたらピザ用チーズを加え、とろみが付くまで弱火で5分ほど煮る。

4.スパゲッティをたっぷりの湯で袋の表記時間より1分短く茹でる。

5.(4)を(3)に加え、ソースを絡めたら火からおろす。

6.器に盛り、ドライパセリを散らしたら、完成!

とろとろ白菜スープ

2人分

材料:

白菜(細切り) 300g

溶き卵 1個分

水 400ml

しょうゆ 小さじ1

鶏ガラスープの素 小さじ1

生姜すりおろし 小さじ1

水溶き片栗粉 大さじ1

ごま油 適量

万能ねぎ 適量

作り方:

1.鍋に白菜、水、しょうゆ、鶏ガラスープの素、生姜を入れて火にかける。

2.沸騰したら弱火にし、白菜がしんなりするまで5分ほど煮る。

3.水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。

4.再び沸騰させ、溶き卵を菜箸に伝わせながら回し入れ、ひと呼吸置いてからゆっくりとかき混ぜる。

5.器に盛り、お好みでごま油、万能ねぎをかけたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳