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映画のおともに♪ キャラメルポップコーンチーズケーキ

甘党のあなたへ!

映画のおともと言えば、ポップコーン! マシュマロで作るほろ苦キャラメルソースをたっぷりと絡めて、レアチーズケーキの上にトッピング。仕上げにホットチョコレートをかけた、甘い物好きにはたまらないスイーツです。ラズベリーの酸味がアクセント♪ ぜひ作ってみてくださいね!
BuzzFeed

映画のおともと言えば、ポップコーン! マシュマロで作るほろ苦キャラメルソースをたっぷりと絡めて、レアチーズケーキの上にトッピング。

仕上げにホットチョコレートをかけた、甘い物好きにはたまらないスイーツです。

ラズベリーの酸味がアクセント♪ ぜひ作ってみてくださいね!

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18cm丸型、6人分材料:■ボトム全粒粉ビスケット 150g溶かしバター(無塩) 60g牛乳 大さじ1■フィリングクリームチーズ(室温に戻す) 400g生クリーム 200mlグラニュー糖 120gラズベリー 100g水 大さじ6粉ゼラチン 15g■キャラメルポップコーン マシュマロ 80gバター 60gポップコーン(塩味)30g■ホットチョコソースダークチョコレート(刻む) 100g生クリーム 100ml作り方1. ボトムを作る。チャック付きの袋にビスケットを入れて口を閉じ、麺棒で叩いて細かく砕く。2. (1)をボウルに入れて、溶かしバターと牛乳を加えて馴染ませたら、オーブンシートをしいた丸型のそこに入れて平らにならし、スプーンの背などで押し固める。冷蔵庫に入れて冷やしておく。3. フィリングを作る。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒加熱して液状にする。4. ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、なめらかになるまでゴムベラでよく練る。5. 生クリームを3回に分けて加え、そのつどハンドミキサーでよく混ぜる。6. (3)を加えてよく混ぜたら、ラズベリーを加える。ゴムベラで全体を混ぜたら、(2)に流し入れて、表面を平らにならし、冷蔵庫に入れて冷やし固める(約3時間)。7. キャラメルポップコーンを作る。フライパンにバターを入れて中火にかける。8. バターが溶けたらマシュマロを加え、木べらで潰しながらマシュマロを溶かす。9. 全体がキャラメル色になったらポップコーンを加えて全体をよく和え、型から外した(6)の上に流し入れる。ポップコーンが固まる前に好みの大きさに切り分ける。10. ホットチョコソースを作る。ボウルにダークチョコレートを入れ、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。ココットなどに入れ、チーズケーキにかけたら、完成!
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18cm丸型、6人分

材料:

■ボトム

全粒粉ビスケット 150g

溶かしバター(無塩) 60g

牛乳 大さじ1

■フィリング

クリームチーズ(室温に戻す) 400g

生クリーム 200ml

グラニュー糖 120g

ラズベリー 100g

水 大さじ6

粉ゼラチン 15g

■キャラメルポップコーン

マシュマロ 80g

バター 60g

ポップコーン(塩味)30g

■ホットチョコソース

ダークチョコレート(刻む) 100g

生クリーム 100ml

作り方

1. ボトムを作る。チャック付きの袋にビスケットを入れて口を閉じ、麺棒で叩いて細かく砕く。

2. (1)をボウルに入れて、溶かしバターと牛乳を加えて馴染ませたら、オーブンシートをしいた丸型のそこに入れて平らにならし、スプーンの背などで押し固める。冷蔵庫に入れて冷やしておく。

3. フィリングを作る。水にゼラチンを振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで20秒加熱して液状にする。

4. ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、なめらかになるまでゴムベラでよく練る。

5. 生クリームを3回に分けて加え、そのつどハンドミキサーでよく混ぜる。

6. (3)を加えてよく混ぜたら、ラズベリーを加える。ゴムベラで全体を混ぜたら、(2)に流し入れて、表面を平らにならし、冷蔵庫に入れて冷やし固める(約3時間)。

7. キャラメルポップコーンを作る。フライパンにバターを入れて中火にかける。

8. バターが溶けたらマシュマロを加え、木べらで潰しながらマシュマロを溶かす。

9. 全体がキャラメル色になったらポップコーンを加えて全体をよく和え、型から外した(6)の上に流し入れる。ポップコーンが固まる前に好みの大きさに切り分ける。

10. ホットチョコソースを作る。ボウルにダークチョコレートを入れ、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。ココットなどに入れ、チーズケーキにかけたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

Tasty Japanが「100本のスプーン FUTAKO TAMAGAWA」(東京都・世田谷区)と「ショートショート フィルム フェスティバル & アジア2018」とコラボ!ファミリーレストラン「100本のスプーン」にて、5月25日(金)から映画祭が終了する6月24日(日)までの約1ヶ月間、世界各国のショートフィルムが観たくなるTasty Japanのオリジナルメニューを実際にお楽しみいただけます。100本のスプーンのお店情報はこちら映画祭詳細はこちら
SHORT SHORT FILM FESTIVAL & ASIA 2018

Tasty Japanが「100本のスプーン FUTAKO TAMAGAWA」(東京都・世田谷区)と「ショートショート フィルム フェスティバル & アジア2018」とコラボ!

ファミリーレストラン「100本のスプーン」にて、5月25日(金)から映画祭が終了する6月24日(日)までの約1ヶ月間、世界各国のショートフィルムが観たくなるTasty Japanのオリジナルメニューを実際にお楽しみいただけます。

100本のスプーンのお店情報はこちら

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