Posted on 2017年10月21日

    ウニ・アワビがたっぷり入った「いちご煮缶」が最高すぎる…!入れるだけで料理が超絶品に

    そのまま入れるだけで、お店の味になる!!!!

    ウニ・アワビがたっぷり入った、最高に贅沢な缶詰を知っていますか?

    Shunsuke Mori / BuzzFeed Japan / Via bit.ly

    いちご煮」は、ウニとアワビを使ったお吸い物。シンプルだからこそ、素材の味が引き立ちます。

    ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。

    そのままでも贅沢なお吸い物になるけど...

    Shunsuke Mori / BuzzFeed Japan / Via bit.ly

    「いちご煮」は青森の名物料理ですが、缶詰はネットで手軽に購入できます。

    温めるだけで美味しいお吸い物が出来上がりますが、他にもいろいろな料理に活躍するんです!

    例えば...

    1. 混ぜて炊くだけの炊き込みご飯!

    Shunsuke Mori / BuzzFeed Japan / Via bit.ly

    材料(2人分)
    -いちご煮:1缶
    -米2合

    水に浸しておいたお米2合を一度水切りして、いちご煮1缶を加えて炊き込むと...

    炊き込みご飯が完成! 磯の香りが最高すぎる

    Shunsuke Mori / BuzzFeed Japan / Via bit.ly

    調味料は使っていませんが、塩味もちょうどよく、ウニとアワビの食感がちゃんと残っています。

    一口食べるごとに磯の香りが鼻に抜けて、しあわせ〜😂

    実は炊き込みご飯の素だったんじゃないかと思うレベルの完成度です。

    2. 味付けも失敗なし! ごちそう茶碗蒸しもカンタン

    Ayumi Mori / Via bit.ly

    材料(2人分)
    -いちご煮:1缶(汁と具を分けておく)
    -たまご:3つ
    -大葉:少々

    溶き卵にいちご煮の汁を加え、ざるでこしたものを耐熱容器に入れ、鍋などで蒸します。蒸し器や蒸し鍋があると便利です。

    10分ほどしたら具を載せ、さらに数分蒸します。

    ふるふるでおいしぃいい!

    Shunsuke Mori / BuzzFeed Japan / Via bit.ly

    ふわっふわの茶碗蒸しをすくうと、ウニ・アワビのうまみがたっぷり詰まった汁がじゅわっと出てきます。

    こちらも味の調整は必要なし! 混ぜて蒸しただけなのに、料亭ででてきそうな絶品茶碗蒸しができちゃいました。

    3. クリームスープパスタは、完全にレストランの味!

    Shunsuke Mori / BuzzFeed Japan / Via bit.ly

    材料(2人分)
    -いちご煮:1缶
    -スパゲティ:適量
    -生クリーム:200g
    -バター:少々
    -ニンニク:少々

    フライパンで温めたバター、ニンニク、生クリームに、いちご煮の汁を1缶の半分ほど加えます。

    そこに少し固めに茹でたスパゲティを入れて、よく和えます。最後に具を加えて温めたら完成です!

    海鮮のうまみたっぷりのスープは、飲み干したいくらい!

    Shunsuke Mori / BuzzFeed Japan / Via bit.ly

    いくらや大葉などをトッピングすると、さらに美味😎

    シンプルなレシピですが、いちご煮の汁を使っているため、うまみがめちゃくちゃ濃厚!!

    スープを飲み干したくなるような美味しさです。

    4. ぱぱっと作れちゃう雑炊も、本格的な味になる

    Ayumi Mori / Via bit.ly

    材料(2人分)
    -いちご煮:1缶
    -ごはん:茶碗2杯
    -ぶなしめじ:適量
    -卵:1つ

    鍋にいちご煮をあけて、ぶなしめじを温めます。そこに、水洗いでぬめりをとっておいたご飯を投入。ぐつぐつと煮立ってきたら溶き卵を入れて蓋をします。

    少し蒸したら火を止めて、お好みで刻みねぎを散らします。

    上品な塩味は、まさにお店の味😋

    Shunsuke Mori / BuzzFeed Japan / Via bit.ly

    10分足らずで完成! 磯の香りが食欲をそそります。

    塩味は控えめで、上品な味。贅沢なシメ料理として、ちょっと良いお店で出てきそうです。

    ポイントはご飯を洗っておくこと。これにより全体がベタッとせず、それぞれの具の食感も活きています。

    ふわふわの卵に海鮮のうまみたっぷりのスープが絡んで美味しい!

    味付けの失敗知らず! いちご煮の絶品アレンジ料理はいかが?

    Shunsuke Mori / BuzzFeed Japan / Via bit.ly

    いちご煮自体の味が完成されているので、料理に使っても味付けの心配なく、クオリティの高い料理が作れます。

    また、出汁や調味料を使わないぶん、短時間で簡単に調理できるのも魅力!

    家に常備しておくととっても便利です😋

    ※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がBuzzFeedに還元されることがあります。