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カフェラテとカフェオレの違いは?いろんなコーヒーの種類をざっくり解説すると

元スタバ店員にきいてみたよ

1. エスプレッソ:濃くて苦くてちっちゃいコーヒー原液

Efired / Getty Images

まず、これがコーヒーの基本。エスプレッソマシンで圧力を掛けて短時間で淹れます。「カフェで普通のコーヒーだと思って頼んだら、ちっちゃくてびっくり!」ってなりがちなので注意。

2. アメリカーノ:エスプレッソのお湯割り

Itman__47 / Getty Images

アメリカーノ=エスプレッソ+お湯

エスプレッソをお湯(アイスの場合は水)で薄めたもの。ちなみに「アメリカンコーヒー」はドリップコーヒーなので別物です!エスプレッソより薄くて飲みやすいですね。なのでざっくりいうと、「エスプレッソのお湯割り」。

3. マキアート:エスプレッソにミルクちょい足し

Panuphon / Getty Images

マキアート=エスプレッソ+フォームミルク少々

エスプレッソに泡立てたフォームミルクを少々入れたもの。なのでざっくりいうと、「エスプレッソにミルクちょい足し」。

4. フラットホワイト:エスプレッソのミルク割り(濃いめ)

Shunsuke Mori / BuzzFeed

フラットホワイト=エスプレッソ+スチームミルク

フラットホワイトはエスプレッソにキメの細かいスチームミルク(泡立てずに温めた牛乳)を注いだものです。ミルクはラテなどに比べて少なく、エスプレッソの味はかなり濃くに感じられます。なのでざっくりいうと、「エスプレッソのミルク割り(濃いめ)」

5. カフェラテ:エスプレッソのミルク割り(まろやか)

Honbliss / Getty Images

カフェラテ=エスプレッソ+スチームミルク(+フォームミルク)

エスプレッソにスチームミルクを入れたもの。コーヒーとミルクの割合は2:8程度ですが、上に泡立てたフォームミルクを少々注ぐこともあります。なのでざっくりいうと、「エスプレッソのミルク割り(まろやか)」

6. カプチーノ:泡あわしてるカフェラテ

Ultramarinfoto / Getty Images

カプチーノ=エスプレッソ+スチームミルク+フォームミルク

カフェラテと何が違うの?って思うかもしれないけど、こっちはフォームミルクをかなり多く使用します。なのでざっくりいうと、「泡あわしてるカフェラテ」

7. カフェオレ:コーヒー牛乳

Leonidsad / Getty Images

カフェオレ=コーヒー+スチームミルク

カフェラテと混同しがちなカフェオレ。大きな違いはエスプレッソの代わりにドリップコーヒーを使用していること。コーヒーとミルクの割合は普通5:5ほどです。なのでざっくりいうと、「コーヒー牛乳」。

8. カフェモカ:甘口お子様エスプレッソ

Ben Pruchnie / Getty Images

カフェモカ=エスプレッソ+チョコシロップ+スチームミルク+ホイップクリーム

エスプレッソを使用してはいるものの、チョコシロップやミルク、ホイップクリームによってかなり甘口になっています。なので、ざっくり言うと「甘口お子様エスプレッソ」。

9. コールドブリューコーヒー:美味しい水出しコーヒー

Honbliss / Getty Images

従来のアイスコーヒーはドリップコーヒーを冷やしたり、エスプレッソを冷水で割ったりして淹れられます。一方コールドブリューコーヒーは初めから水でドリップしているので、コーヒーの風味を損なうことなく冷たいコーヒーを楽しむことができるんです。なので、ざっくりいうと「美味しい水出しコーヒー」。

10. ドラフトコーヒー:しゅわしゅわアイスコーヒー

instagram.com

コールドブリューコーヒーに窒素ガスを加えながら淹れるコーヒーです。二酸化炭素の炭酸コーヒーのような刺激はありませんが、しゅわしゅわと細かな泡が立ち、ビールのようですね。なので、ざっくり言うと「しゅわしゅわアイスコーヒー」。

11. サードウェーブコーヒー:意識高めこだわりコーヒー

Sean Gallup / Getty Images

コーヒーブームの第三波(サードウェーブ)のコーヒーのこと。豆の選定はもちろん、一杯の淹れ方にとことんこだわっているのが特徴です。

ちなみに

ファーストウェーブ:インスタントコーヒーによるコーヒー文化の普及

セカンドウェーブ:コーヒーチェーン店による高品質コーヒーの流行

と言われています。なので、ざっくりいうと「意識高めこだわりコーヒー」。あと、ちょっとおしゃれ。

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