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あつあつジューシー!なすのチーズサンドフライ

旬のなすをもっとおいしく♪

肉厚のなすにチーズクリームを挟んで、こんがりと揚げるだけ!

あつあつジューシーでとろける口どけのなすが、冷えた白ワインにぴったりです。

ぜひ作ってみてくださいね!

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なすのチーズサンドフライ

12-14枚分材料:ナス 2-3個塩 少々バジル(細切り)8-10枚リコッタチーズ 420gモッツァレラチーズ 1カップパルメザンチーズ 1/2カップ卵 4個小麦粉 適量パン粉 適量揚げ油 適量マリナラソース 適量作り方:1. ナスを薄切りにしてキッチンペーパーの上に並べ、両面に塩をふって30分置き、出てきた水分を拭き取る。2.ボウルにバジル、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パーメザンチーズ、溶き卵(1個)を混ぜ合わせる。3.なすに(2)をはさみ、冷凍庫で30分〜1時間冷やす。4.(3)に小麦粉をまぶし、卵、パン粉は2回ずつつける。5.180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、紙などにとって余分な油を切る。熱いうちに塩をまぶしたら、完成!マリナラソースにつけていただく。
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12-14枚分

材料:

ナス 2-3個

塩 少々

バジル(細切り)8-10枚

リコッタチーズ 420g

モッツァレラチーズ 1カップ

パルメザンチーズ 1/2カップ

卵 4個

小麦粉 適量

パン粉 適量

揚げ油 適量

マリナラソース 適量

作り方:

1. ナスを薄切りにしてキッチンペーパーの上に並べ、両面に塩をふって30分置き、出てきた水分を拭き取る。

2.ボウルにバジル、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パーメザンチーズ、溶き卵(1個)を混ぜ合わせる。

3.なすに(2)をはさみ、冷凍庫で30分〜1時間冷やす。

4.(3)に小麦粉をまぶし、卵、パン粉は2回ずつつける。

5.180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、紙などにとって余分な油を切る。熱いうちに塩をまぶしたら、完成!マリナラソースにつけていただく。

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🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

この記事は英語から翻訳されました。

この記事は、BuzzFeedコミュニティのメンバーにより作成されました。投稿の内容はBuzzFeed編集部による監修や承認を受けていません。コミュニティに関する情報を見る(英語)