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2019年10月12日

丸ごとアップルパイ〜ころんと可愛い♪〜

ほっこり感じる秋の訪れ

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BuzzFeed

少しずつ肌寒くなってきた今日この頃、見た目も可愛らしいアップルパイはいかがですか?

旬のりんごに、市販のパイシートとレンジで作れるカスタードクリームを用意すれば簡単に作れちゃうんです♪

ぜひ、試してみてくださいね!

丸ごとアップルパイ

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1個分

材料:

冷凍パイシート(19×11cm) 2枚

りんご 1個

シナモンパウダー 小さじ1

溶き卵(照り用) 適量

水 適量

■カスタードクリーム

牛乳(室温に戻しておく) 100ml

卵黄 1個

砂糖 大さじ1

薄力粉 大さじ1

バニラエッセンス 数滴

スティック菓子

作り方:

1.オーブンは180℃に予熱しておく。

2.カスタードクリームを作る。ボウルに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する(1分ごとに取り出してよく混ぜる)。表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。

3.りんごの芯をペティナイフとスプーンを使ってくり抜く。

4.(3)の芯の部分にカスタードクリームを入れる。

5.1枚目のパイシートの左端に水を塗り、2枚目を重ね、厚みが半分くらいになるまでめん棒で伸ばす。

6. 包みやすくなるよう十字にカットし、シナモンパウダーをまぶす。

7. パイシートにりんごの穴が下になるように置き、くるんでしっかり閉じる。切れ端のパイシートで葉を作り、上部に貼り付ける。

8.刷毛で全体に溶き卵を塗る。

9.180℃のオーブンで表面に焼き色が付くまで35-40分焼き、スティック菓子を刺したら完成!

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🍳🍳🍳Let's try🍳🍳🍳