おはよう！日本の朝ごはん

日本人なら、やっぱりコレ！

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おにぎりに汁物、そして卵焼き。日本の定番朝ごはんに、おいしい一工夫をプラスしてみました♪

新たな1日を元気に過ごすためにも、お腹いっぱい食べて、さあ、いってらっしゃい！

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海苔とチーズの卵焼き

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2人分

材料：

卵 3個

みりん　一振り

塩 ひとつまみ

海苔 2枚

チーズ 2枚

マヨネーズ

とびこ

作り方

1. 卵、みりん、塩をボウルに入れよく混ぜる。

2. 卵焼き器を弱火で熱し、薄く油を敷く。余分な油はペーパータオルなどで拭き取る。

3. 1の1/4を、卵焼き器に流し、焼く。

4 .表面が乾いてきたら海苔とチーズをのせ、奥から巻いていく。

5. 1の残りの1/4を卵焼き器に流して奥から巻く。これをもう一度繰り返す。

6. (5)をお好みの厚さに切り、マヨネーズととびこをかけて、完成！

2種のおにぎり

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各2人分

■鮭とねぎのおにぎり

材料：

ごはん 1合

A.鮭フレーク 60g

A.青ねぎ 50g

A.黒ごま 大さじ1

作り方

1.ごはんに(A)を加え、混ぜ合わせる。

2.水で手を濡らし、(1)を好みの形に握ったら、完成！

■梅と大葉のおにぎり

材料：

ごはん 1合

A.大葉(千切り）4枚

A.しらす 大さじ2

A.梅干し（種を抜いて叩く）5個分

作り方

1.ごはんに(A)を加え、混ぜ合わせる。

2.水で手を濡らし、(1)を好みの形に握ったら、完成！

すまし仕立て雑煮

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材料：

鶏もも肉（ひとくち大） 200g

大根（0.5cm輪切り・花型で抜く） 8枚

人参（0.5cm輪切り・花型で抜く） 8枚

生しいたけ（軸を落とす） 4個

小松菜（さっと茹でて3-4cm幅に切る） 2株

角もち4個

合わせ出汁 1000ml

しょうゆ 大さじ2

塩 小さじ1

かまぼこ 4枚

いくら適量

作り方

1.鍋に人参と大根を入れ、合わせ出汁を注いで中火で10分ほど煮る。

2.大根と人参に火が通ったら鶏もも肉を入れ、アクを取りながら5分ほど煮る。

3.鶏もも肉に火が通ったらしいたけを加え、しょうゆと塩を加えてひと煮立ちさせる。

4.焼いた角もちを入れた器に汁を注いで具材を並べる。小松菜、かまぼこ、いくらを添えたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳