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フルーツたっぷり!しっとりミルクレープ

お好きなフルーツを重ねて重ねて

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たっぷりと重ねられたフルーツが、目にも鮮やかなミルクレープ。

カットした際のカラフルは断面は、まるでカフェメニューのよう!

切り分けてラップに包めば、ワンハンドで簡単にいただけます。

ぜひ作ってみてくださいね!

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フルーツミルクレープ

26cmのフライパン使用、8~10枚分材料:<クレープ生地>薄力粉 100g牛乳 300ml卵 2個溶かしバター 20g砂糖 30g塩 ひとつまみ<クリーム>クリームチーズ 150g砂糖 30gゼラチン 5g水 大さじ1生クリーム 300mlいちご 15粒キウイ 2個バナナ 2本作り方1.クレープ生地を作る。ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。2.薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。3.溶かしバターを加えてよく混ぜたら、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。4.フライパンを中火で温め、油(分量外)を薄く塗る。お玉1杯分のクレープ生地を流し入れ、フライパンを回しながら薄く広げる。5.ふちが乾いてきたら裏返して10秒ほど焼き、皿などに取って冷ます。6.クリームを作る。ゼラチンを水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほどあたためて液状にする。7.室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。8.(6)のゼラチンを加え、かるく泡立てておいた生クリームを加えて、8分立てになるまで泡立てる。9.皿にクレープを敷いてクリームを塗り広げ、フルーツを乗せる。層になるように重ねたら、ぴったりとラップをかけて、冷蔵庫で4時間冷やす。10.お好みのサイズにカットしたら、完成!
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26cmのフライパン使用、8~10枚分

材料:

<クレープ生地>

薄力粉 100g

牛乳 300ml

卵 2個

溶かしバター 20g

砂糖 30g

塩 ひとつまみ

<クリーム>

クリームチーズ 150g

砂糖 30g

ゼラチン 5g

水 大さじ1

生クリーム 300ml

いちご 15粒

キウイ 2個

バナナ 2本

作り方

1.クレープ生地を作る。ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。

2.薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

3.溶かしバターを加えてよく混ぜたら、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

4.フライパンを中火で温め、油(分量外)を薄く塗る。お玉1杯分のクレープ生地を流し入れ、フライパンを回しながら薄く広げる。

5.ふちが乾いてきたら裏返して10秒ほど焼き、皿などに取って冷ます。

6.クリームを作る。ゼラチンを水に振り入れてふやかし、600Wの電子レンジで10秒ほどあたためて液状にする。

7.室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

8.(6)のゼラチンを加え、かるく泡立てておいた生クリームを加えて、8分立てになるまで泡立てる。

9.皿にクレープを敷いてクリームを塗り広げ、フルーツを乗せる。層になるように重ねたら、ぴったりとラップをかけて、冷蔵庫で4時間冷やす。

10.お好みのサイズにカットしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳