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アレンジ自在♪4種類のチャーハン

あなたはどれがお好み?

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食卓の人気メニュー、チャーハン!

具材やたれを変えるだけでいろんな味を楽しめます♪

フライパンひとつで作れる簡単レシピです。

ぜひ試してみてくださいね!

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4種のチャーハン

えびチャーハン
2人分

材料:

サラダ油 大さじ1

エビ 8尾

塩 少々

コショウ 少々

サラダ油 大さじ1

溶き卵 2個分

ごはん 300g

ハム(千切り) 2枚

しょうゆ 小さじ1/2

塩 小さじ1/2

レタス(1/4にちぎる) 2枚

長ねぎ(みじん切り) 1/3本

作り方

1. フライパンにサラダ油を熱し、えび、塩、コショウを加え中火で炒める。火が通ったら取り出しておく。

2.フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、へらで軽くかき混ぜる。ご飯を加え、ご飯がパラパラになるように混ぜながら炒める。

3.ハム、炒めたえびを加え、しょうゆ、塩で味を調え、レタスを加えてサッと炒めたら、完成!

豚バラネギ塩チャーハン

2人分

材料:

ねぎ塩だれ

A.長ねぎ(みじん切り) 1本

A.ごま油 大さじ1

A.すりおろしにんにく 1片分

A.塩 小さじ1

A.コショウ小さじ1

豚バラ肉 100g

サラダ油 小さじ1

溶き卵 2個分

ごはん 300g

万能ねぎ(小口切り) 20g

白いりごま 適量

作り方

1. ねぎ塩ダレを作る。Aの材料を全て混ぜ合わせる。

2. フライパンで豚バラ肉を焼き、取り出しておく。

3. フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を流し入れ、へらで軽くかき混ぜる。ご飯を加え、ご飯がパラパラになるように混ぜながら炒める。

4. 炒めた豚肉、万能ねぎ、ねぎ塩ダレを加えてざっくりと炒め合わせ、白いりごまをふりかけたら完成!

キムチチャーハン

2人分

材料:

豚バラ肉 100g

ごま油 大さじ1

溶き卵 2個分

ごはん 300g

キムチ 100g

にら(4cm幅に切る) 1/2本

しょうゆ 大さじ1

白いりごま 大さじ1

コショウ 適量

作り方

1. フライパンで豚バラ肉を焼き、取り出しておく。

2. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、へらで軽くかき混ぜる。ご飯を加え、ご飯がパラパラになるように混ぜながら炒める。

2. キムチ、にら、炒めた豚バラ肉、しょうゆ、白いりごま、コショウを加えてさっと炒め合わせたら、完成!

ガパオ風チャーハン

2人分

材料:

サラダ油 小さじ1

にんにく(みじん切り)1片

鷹の爪(輪切り)1本分

豚ひき肉 120g

玉ねぎ(くし切り)約1/2個

しいたけ(角切り) 2枚

ナンプラー 大さじ2

みりん 小さじ1

オイスターソース 小さじ2

塩 小さじ1/2

コショウ 小さじ1/2

ごはん 300g

なす 1本

赤パプリカ(角切り)各1/8個

ピーマン(角切り)約1/2個

バジル 8枚

目玉焼き 2枚

作り方

1. 熱したフライパンに油をしき、にんにくのみじん切りと鷹の爪を炒める。

2. ひき肉を強火で炒める。

3. ひき肉に焦げ目をつけたら、玉ねぎ、しいたけも入れて軽く炒める。

4. ナンプラー、オイスターソース、みりん、塩、コショウを加える。

5. ナンプラーが香ってきたら、ご飯を入れる。

6. 茄子、ピーマン、パプリカを入れて混ぜ合わせる。

7. 最後にバジルの葉を入れ、手早く混ぜ合わせ、目玉焼きを乗せれば、 完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳