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食卓が華やぐ♪ お花の飾り寿司

見て幸せ、作って楽しい!

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週末にみんなと楽しみながら作れる飾り寿司はいかがでしょう?

可愛いお花の断面はいつもの食卓をさらに華やかに彩ってくれます。

おもてなししたい大切な人の喜ぶ顔を想像して、ぜひ作って見てくださいね!

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お花の飾り寿司

1人分 材料:ご飯 1合分(330g) <合わせ酢>酢 大さじ1砂糖 大さじ1塩 小さじ1/2 白ごま 大さじ1/2辛子明太子(ほぐす)1腹分のり 2枚(1枚は6等分、1枚は2等分、その半分を縦2等分)きゅうり(棒状に切る) 1/3本 チーズかまぼこ 1本 作り方1.酢飯を作る。合わせ酢の材料を全てボウルに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜたら温かいご飯に回し入れ、切るように混ぜる。2.酢飯を2等分にして、片方には白ごまを、もう片方には辛子明太子を入れてよく混ぜる。3.お花の花びらのパーツを作る。巻き簾に6等分にカットしたのりを置き、手前側に辛子明太子を混ぜた酢飯を細長くのせて巻く。これを5本分作る。4.お花を作る。巻き簾に(3)をのせ、中心にチーズかまぼこがくるようにする。5.巻き簾を回しながら、花びらの間にきゅうりを入れる。6.巻き簾を回し、縦2等分にカットしたのりの残りで帯をするように花のパーツをまとめる。7.1/2等分にカットしたのりにごまを混ぜた酢飯をのせる。(1)をのせて巻き簾で巻き、好みのサイズに切り分けたら、完成!
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1人分

材料:

ご飯 1合分(330g)

<合わせ酢>

酢 大さじ1

砂糖 大さじ1

塩 小さじ1/2

白ごま 大さじ1/2

辛子明太子(ほぐす)1腹分

のり 2枚(1枚は6等分、1枚は2等分、その半分を縦2等分)

きゅうり(棒状に切る) 1/3本

チーズかまぼこ 1本

作り方

1.酢飯を作る。合わせ酢の材料を全てボウルに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜたら温かいご飯に回し入れ、切るように混ぜる。

2.酢飯を2等分にして、片方には白ごまを、もう片方には辛子明太子を入れてよく混ぜる。

3.お花の花びらのパーツを作る。巻き簾に6等分にカットしたのりを置き、手前側に辛子明太子を混ぜた酢飯を細長くのせて巻く。これを5本分作る。

4.お花を作る。巻き簾に(3)をのせ、中心にチーズかまぼこがくるようにする。

5.巻き簾を回しながら、花びらの間にきゅうりを入れる。

6.巻き簾を回し、縦2等分にカットしたのりの残りで帯をするように花のパーツをまとめる。

7.1/2等分にカットしたのりにごまを混ぜた酢飯をのせる。(1)をのせて巻き簾で巻き、好みのサイズに切り分けたら、完成!

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