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ほっかほか♪ 炊飯器で作る大きな肉まん

口いっぱいに頬張りたい!

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肌寒い日が続き、ほかほかの肉まんがおいしい季節になってきましたね。みんなでシェアしてわいわい食べたい、BIGな肉まんを作ってみませんか?

蒸し器要らずのお手軽炊飯器レシピ。家族やお友達と一緒に、ぜひ作ってみてくださいね!

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炊飯器で大きな肉まん

5.5合炊きの炊飯器、6人分材料:■皮薄力粉 250g牛乳 130ml砂糖 大さじ1ごま油 大さじ1ベーキングパウダー 小さじ1塩 少々■たね豚ひき肉 300g玉ねぎ(みじん切り) 1/2個しいたけ(みじん切り) 30gしょうゆ 大さじ2ごま油大さじ1砂糖 大さじ1酒 大さじ1片栗粉 大さじ1熱湯 150ml作り方1. 肉まんの皮を作る。全ての材料をボウルに入れ、ひとつにまとまるまでよくこねる。まとまったらラップをかけて常温で10分ほど寝かせる。2. 皮を寝かせている間にたねを作る。全ての材料をボウルに入れ、粘り気が出るまでこねる。3. 台と麺棒に打ち粉をして、(1)の生地を直径30cmほどの大きさになるように薄く延ばす(厚さ約2mm) 。4. クッキングシートの上に優しく皮をのせ、(2)のたねを中心におく。ひだをつくりながら皮を閉じる。5. 炊飯器の内釜に熱湯を注ぎ、(4)を入れる。40分炊いたら、完成!
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5.5合炊きの炊飯器、6人分

材料:
■皮

薄力粉 250g

牛乳 130ml

砂糖 大さじ1

ごま油 大さじ1

ベーキングパウダー 小さじ1

塩 少々

■たね

豚ひき肉 300g

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

しいたけ(みじん切り) 30g

しょうゆ 大さじ2

ごま油大さじ1

砂糖 大さじ1

酒 大さじ1

片栗粉 大さじ1

熱湯 150ml

作り方

1. 肉まんの皮を作る。全ての材料をボウルに入れ、ひとつにまとまるまでよくこねる。まとまったらラップをかけて常温で10分ほど寝かせる。

2. 皮を寝かせている間にたねを作る。全ての材料をボウルに入れ、粘り気が出るまでこねる。

3. 台と麺棒に打ち粉をして、(1)の生地を直径30cmほどの大きさになるように薄く延ばす(厚さ約2mm) 。

4. クッキングシートの上に優しく皮をのせ、(2)のたねを中心におく。ひだをつくりながら皮を閉じる。

5. 炊飯器の内釜に熱湯を注ぎ、(4)を入れる。40分炊いたら、完成!

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