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残ったカレーで簡単おやつ♪ ふわふわカレーマフィン

残り物のカレーが大変身!

ホットケーキミックスと残り物のカレーでつくる、簡単おやつ。

ほんのり甘い生地と、スパイシーなカレーの相性はばつぐん!

季節の野菜やお好きな具材をのせて可愛くアレンジしてみてくださいね。

朝食やおやつに程よいボリュームです!

カレーパンカップ

BuzzFeed

6個分

材料:

<生地>

ホットケーキミックス 200g

牛乳 100ml

マヨネーズ 大さじ1

カレー 大さじ5

ミニトマト(輪切り)2個

ブロッコリー 適量

ゆで卵(スライス)1個

ピザ用チーズ 70g

油 適量

作り方:

1.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

2.(1)の生地を油を塗ったマフィン型に6分目まで入れる。

3.スプーンをオイルに浸し、(2)の生地の中心にくぼみを作り、そこにカレーを入れる。ゆで卵、ピザ用チーズ、ミニトマト、ブロッコリーを順に載せる。

4.180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳

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