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週末に作りたい♪お二人様ブランチメニュー

記念日に作りたい♪

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じゃがいもをカリッと焼いたベイクドポテトや、チーズと野菜がたっぷり入った具沢山オムレツ。

クリームチーズといちごを挟んだ甘〜いフレンチトーストなど

特別な記念日にもオススメの華やかなブランチメニューです♪

ぜひ作ってみてくださいね!

お二人様ブランチメニュー

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各2人分

ベイクドポテト

材料:

じゃがいも(角切り) 2個

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

ベーコンスライス(みじん切り、炒める) 3枚

万能ねぎ(小口切り) 40g

塩 小さじ1

コショウ 小さじ1/2

シーズニングタコス 大さじ1

オリーブオイル 大さじ1

作り方:

1.オーブンは220℃に予熱しておく。

2.23cm四方の耐熱皿に全ての材料を加えて混ぜ合わせる。

3.220℃のオーブンに入れて30分焼く。(10分毎に取り出してかき混ぜる。)

4.器に盛り付け、万能ねぎを散らしたら、完成!

具沢山チーズオムレツ

材料:

ロースハム(みじん切り) 75g

ピーマン(角切り) 1個

赤ピーマン(角切り) 1個

ほうれん草 40g

塩 少々

コショウ 少々

サラダ油 大さじ2

卵 4個

ピザ用チーズ 65g

チェダーチーズ(細切り)50g

アボカド(スライス) 1個分

作り方:
1.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、ハム、ピーマン、ほうれん草、塩、コショウを加えて炒める。ほうれん草がしんなりしたらボウルに取り出す。

2.別のボウルに卵、塩、コショウを加えて混ぜる。

3. (1)のフライパンを中火に熱し、(2)の卵液を半量流し入れる。表面が乾いてきたら、半円に野菜炒めを乗せ、残りの半円にピザ用チーズ、チェダーチーズを乗せる。

4.チーズが溶けたらフライ返しでオムレツを半分に折りたたみ、さらに15秒ほど加熱して取り出す。(同様に、オムレツをもう1つ作る。)

5.皿に盛り付け、アボカドをトッピングしたら、完成!

ストロベリーチーズケーキフレンチトースト

材料:

クリームチーズ(室温に戻しておく) 225g

粉糖 40g

いちご(スライス) 150g

バニラエクストラクト 小さじ1

食パン(スライス) 4枚

卵 3個

牛乳 80ml

砂糖 大さじ2

シナモンパウダー 小さじ1

バター 30g

作り方:
1.ボウルにクリームチーズ、粉糖、いちご、バニラエキストラクトを加えて、なめらかになるまで混ぜる。

2.食パンを2枚1組にし、(1)を塗り広げて挟む。

3.別のボウルに卵、牛乳、砂糖、シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる。

4.(2)を(3)に両面浸す。

5.フライパンに半量のバターを入れて中火に熱し、バターが溶けたら(4)を入れて両面きつね色になるまで焼く。(同様に残り1個も焼く。)

6.半分に切って皿に盛り付け、粉糖を振っていちごを添えたら、完成!

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