豆腐でカサ増し！肉巻き豆腐の角煮風丼

豆腐なのに豆腐じゃない…！

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ガッツリ食べたいけど、手間はかけたくないしカロリーも抑えたい…

そんな時に万能なのが、厚揚げ豆腐なんです！

薄い豚バラ肉を豆腐に巻きつけ、甘辛ダレを煮絡めるだけでご飯が進むひと品に♪

ぜひ作ってみてくださいね！

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肉巻き豆腐の角煮風丼

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1人分

材料：

厚揚げ（8cm×8cm） 2枚

豚バラ肉（半分に切る） 8枚

焼肉のタレ 50ml

片栗粉 大さじ2

塩 少々

コショウ 少々

サラダ油 小さじ1

ご飯 丼1杯分

万能ねぎ 適量

作り方：

1.厚揚げは4等分に切る。

2.豚肉を1枚広げて手前に(1)を乗せて巻く。90度回転させて、もう1枚の豚肉で巻く。

3.全体に塩、コショウをまぶし、茶こしで片栗粉をまぶす。

4.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(3)の巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして弱火で3分焼く。

5.蓋を外して、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、焼肉のタレを回し入れる。

6.上下を返しながら、とろみが付くまで煮絡める。

7.丼にご飯を盛り、(6)を乗せ、万能ねぎを散らしたら、完成！

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳