【DEAN & DELUCAとのコラボイベント！】ハロウィンにぴったり♪ベーコン巻きミートローフ

Tasty JapanとDEAN & DELUCAは、2019年10月23日（水）にハロウィンイベントを開催します。会場はDEAN & DELUCA 広尾。広尾駅から徒歩1分の広尾プラザ内のお店です。

Tasty Japanが考案したハロウィンにぴったりのレシピ《ベーコン巻きミートローフ》を中心にDEAN & DELUCA 広尾のシェフが作ったデリなどを合わせたハロウィンのワンプレートメニューをご用意しています。

さらに、DEAN & DELUCAでハロウィン限定で発売されるマフィンのデコレーションワークショップも行います。

スパークリングワインとともに大人のハロウィンパーティーを楽しみませんか？

会場でお楽しみいただけるTasty Japanの動画はこちら！

9×17cmパウンド型 1台分

材料：

■ミートローフだね

合挽き肉 300g

卵 1個

パン粉 大さじ2

牛乳 大さじ2

塩 小さじ1/2

コショウ 少々

エルブドプロヴァンス 小さじ1

赤パプリカ（角切り） 30g

さやいんげん（茹でて1cm幅に切る） 20g

玉ねぎ（みじん切り） 1/2個

オリーブオイル 大さじ1

■パンプキンマッシュポテト

かぼちゃ（皮をむいて、ひと口大に切る） 350g

カレーパウダー 小さじ1

塩 少々

コショウ 少々

スライスベーコン（縦半分に切る） 8枚

うずらの卵（水煮） 5個

作り方：

1.オーブンは200℃に予熱しておく。パン粉は牛乳に浸してふやかしておく。

2.パンプキンマッシュポテトを作る。ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。熱いうちにつぶし、カレーパウダー、塩、コショウを加えて混ぜ、粗熱を取る。

3.ミートローフだねを作る。フライパンにオリーブオイルを引いて中火に熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、粗熱を取る。

4.ボウルに合挽き肉、塩、コショウを加え、粘りが出るまで練り混ぜる。

5.炒めた玉ねぎ、パプリカ、さやいんげん、卵、牛乳に浸したパン粉、エルブドプロヴァンスを加えてさらに練り混ぜる。

6.アルミホイルを広げて、ベーコンを縦横市松模様になるように並べる。

7.パウンド型に(6)をアルミホイルが下になるように入れ、型の内側にベーコンを押し当てる。

8.(2)の2/3量を内側に敷き詰める。(5)の半量を入れ、うずら卵を間隔をあけてのせ、残りのたねを詰める。

9.残りの(2)をのせて平らにならし、型からはみ出ているベーコンを上部にかぶせ、アルミホイルで包む。

10.200℃のオーブンで50分焼く。（ミートローフの中心に竹串を刺し、透き通った肉汁が出てきたらオーブンから取り出す。）

11.粗熱が取れたら、型から取り出して切り分けて、完成！

世界中から美味しいものばかりを集めた食のセレクトショップ。

ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカによって1977年 NY マンハッタンのソーホーにオープンしたことから始まりました。

店内には、シェフが丹精込めて作ったプリペアードフード（デリ）、セレクトされたチーズや切り立ての生ハム、DEAN & DELUCAこだわりの食材、調味料、スイーツ、ベーカリーが並びます。

「みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」

皆様のもとに食の美しさがもたらす豊かでよろこび溢れる美味しさをお届けします。

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