圧巻！！巨大バーベキューポークバーガー

夢の超巨大ハンバーガー！

巨大バーベキューポークバーガー

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骨つきの豚あばら肉をじっくり焼き上げてバーベキューソースをたっぷり絡め、

バターを塗ってカリッと焼いたパンで挟めば巨大ハンバーガーの出来上がり！

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8人分

材料：

骨付き豚あばら肉 1kg

(A)パプリカ 大さじ2

(A)コショウ 大さじ1

(A)黒砂糖 大さじ2

(A)塩 小さじ2

(A)ガーリックパウダー 小さじ1

(A)オニオンパウダー 小さじ1

(A)クミン 小さじ1

(A)チリパウダー 小さじ1

バーベキューソース 300g

はちみつ 85g

大きめのパン 1個

溶かしバター 55g

いりごま 大さじ1

玉ねぎ（飴色になるまで炒める）2個分

パセリ（みじん） 大さじ2

作り方：

1.オーブンは150℃に余熱しておく。

2.小さめのボウルに(A)の調味料を混ぜ合わせる。

3.アルミホイルを広げて豚肉を乗せ、(2)を表面にまぶす。アルミホイルをしっかりと巻きつけ、150℃のオーブンで柔らかくなるまで3時間ほど焼く。

4.アルミホイルを広げて骨をゆっくりと取り外す。

5.小さめのボウルにバーベキューソースとはちみつを加えて混ぜ、豚肉の表面にたっぷりと塗る。150℃のオーブンで5分焼く。

6.大きめのパンを横半分にスライスし、断面に溶かしバターを塗る。表面にもバターを塗り、いりごまを振りかける。クッキングシートを敷いた天板にパンを乗せ、オーブンで焼き目が付くまで焼く。

7.パンに(5)を乗せ、飴色玉ねぎ、パセリを乗せてもう1枚のパンで挟む。食べやすい大きさに切り分けたら、完成！

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