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カラフルなシリアルをトッピングした、見た目がキュートなドーナツレシピ♪型に生地を流し込んで、オーブンで焼き上げた揚げないドーナツ、おやつにぜひ作ってみてくださいね♪
12個分
材料:
■コーティング
フルーツシリアル 30g
牛乳 180ml
■ドーナツ生地
薄力粉 310g
フルーツシリアル(砕く) 30g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
重曹 小さじ1/4
塩 小さじ1/2
グラニュー糖 200g
サラダ油 120ml
卵 2個
牛乳 240ml
バニラエクストラクト 小さじ1/2
粉砂糖 270g
シリアルミルク 60ml
ドーナツ型 2台
作り方:
1.オーブンは220℃に予熱しておく。
2.ボウルにコーティング用のシリアル、牛乳を入れて20分置いてふやかす。ザルに上げ、ゴムベラで押しつけて余分な水分を落とし、乾燥させる。
3.ドーナツを作る。ボウルに薄力粉、砕いたフルーツシリアル、ベーキングパウダー、重曹、塩を加えてフォークで混ぜる。
4.別のボウルにグラニュー糖、サラダ油、卵、牛乳、バニラエクストラクトを加えて混ぜ、(3)を加えてなめらかになるまで混ぜる。
5.(4)を口金の付いた絞り袋に移し、ドーナツ型に絞る。
6.220℃のオーブンで9-10分焼く。焼けたらケーキクーラーにのせ、粗熱を取る。
7.ボウルに粉砂糖、シリアルミルクを入れてなめらかになるまで混ぜる。ドーナツの上半分を浸し、シリアルをまぶしたら、完成!