サクッとろ〜♪ダブルチョコレートミニチュロス

お家で簡単に作れるミニチュロスのレシピ！チョコレートチップを挟んで揚げて、仕上げにシナモンシュガーをたっぷりまぶして召し上がれ♪

ダブルチョコレートミニチュロス

BuzzFeed

12人分

材料：

バター(1cm角) 125g

黒砂糖 85g

水 230ml

塩 小さじ1

薄力粉 250g

卵 3個

バニラエクストラクト 大さじ1

ラム酒 大さじ1

チョコレートチップ(ブラック、ホワイト) 適量

揚げ油 適量

グラニュー糖 100g

シナモン 大さじ1

作り方：

1.揚げ油を190℃に余熱しておく。

2.鍋にバター、黒砂糖、水、塩を加えて火にかける。

3.沸騰したら中火にし、薄力粉を加えて絶えず木べらでかき混ぜる。ひとまとめになったら火から下ろして5分ほど冷ます。

4.(3)に卵を1個ずつ割り入れてその都度かき混ぜる。バニラエクストラクト、ラム酒を加えてよく混ぜ、口金の付いた絞り袋に移す。

5.クッキングシートを敷いた天板に(3)を5cmほど絞り出し、チョコレートチップを乗せる。さらに上から生地を絞る。

6.(5)を冷凍庫に入れて20分冷やし固める。

7.揚げ油に(6)を入れ、きつね色になるまで2-3分揚げ、油をしっかり切ってバットに上げる。

8.ボウルにグラニュー糖、シナモンを加えて混ぜ合わせ、(7)にまぶしたら、完成！

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