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ホットケーキミックスで作るお手軽マフィン。
生地にキャラメルを溶かして混ぜ込むことで、少しほろ苦い大人の味わいに仕上がりますよ。
焼きたてはマシュマロがとろっと溶けてスモア風に!
おやつにぜひ作ってみてくださいね!
6個分
材料:
ホットケーキミックス 100g
卵 1個
無塩バター 30g
キャラメル 6個
牛乳 大さじ1
マシュマロ 適量
キャラメルソース 適量
作り方:
1.オーブンは170℃に予熱しておく。
2.ボウルにバター、キャラメル、牛乳を入れ、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、取り出してなめらかになるまでかき混ぜる。
3.(2)に卵、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
4.マフィン型に溶かしバター(分量外)を塗り、(3)を7分目まで流し入れる。170℃のオーブンで8分焼く。
5.取り出してマシュマロをのせ、焼き目がつくまでさらに8分ほど焼く。
6.粗熱を取り、キャラメルソースをかけたら、完成!