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ビーフシチューリメイク2選〜簡単アレンジ♪〜

余ったシチューが大変身!

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ついつい大量に作りすぎて余ってしまうシチュー。

少しアレンジするだけでとっても美味しくなるんです!

ご飯にかけてドリアにしたり、パスタと和えるだけの簡単アレンジなので忙しい時にもぴったりですよ♪

ぜひ作ってみてくださいね!

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ビーフシチューリメイク2選

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2人分

材料:

■ビーフシチュー

牛こま切れ肉 300g

塩 少々

コショウ 少々

薄力粉 大さじ1

玉ねぎ(くし切り) 1/2個

しめじ(ほぐす) 100g

デミグラスソース缶 1缶(290g)

水 100ml

赤ワイン 100ml

ウスターソース 小さじ1

ケチャップ 小さじ1

ローリエ 1枚

バター 10g

サラダ油 大さじ1

■ビーフシチュードリア

ごはん 200g

ビーフシチュー 100g

ピザ用チーズ 大さじ1

■ビーフシチューパスタ

スパゲッティ 100g

ビーフチュー 100g

パセリ 適量

作り方:

1.牛肉に塩、コショウ、薄力粉をまぶして揉み込み、ひと口大にぎゅっと丸める。

2.フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、(1)を並べ入れ、全体に焼き目を付ける。

3.(2)のフライパンに玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらしめじを加えてさらに炒める。

4.水、赤ワイン、ローリエを加え、ひと煮立ちしたらアクを取り除き、蓋をして弱火で10分煮る。

5.デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップ、バターを加えて軽く混ぜ、蓋をして弱火で10分煮込んだら、完成!

6.ビーフシチュードリアを作る。耐熱皿にごはんを敷き詰め、ビーフシチューをかける。ピザ用チーズを散らして、トースターで5分焼いたら、完成!

7.ボロネーゼ風パスタを作る。スパゲッティをたっぷりの湯で袋の表記時間通り茹でる。

8.フライパンにビーフシチューを入れて中火にかけ、(8)を加えて混ぜ合わせる。皿に盛り、パセリをトッピングしたら、完成!

🍳 🍳 🍳 Let's try 🍳 🍳 🍳